Das indirekte Grillen von größerem Grillgut kann mitunter Stunden dauern. Diese Tabelle zeigt, wie lange Rind, Schwein, Geflügel und Gemüse unter dem Deckel bleiben sollten.
| Grillgut | Gewicht | Garzeit bei ca 180 Grad | |
| Geflügel | |||
| Ganzes Hähnchen | ca. 1,2 kg | 60–90 Min. | |
| Putenbrust | ca. 1,7 kg | 1 Std. | |
| Hähnchenflügel | 75 g | 30 Min. | |
| Ganze Pute | 5,5–7 kg | 3–4 Std. | |
| Putenkeule | 450–680 g | 55–65 Min. | |
| Ganze Ente | ca. 1,7 kg | 1,5–2 Std. | |
| Ganze Gans | 5–7 kg | 3 Std. | |
| Ganzer Fasan | 900 g–1,2 kg | 40–45 Min. | |
| Fisch | Ganzer Fisch | 1–2 kg | 30–45 Min. |
| Ganzer Hummer | ca. 900 g | 18–20 Min. | |
| Rind | Steak | 4 - 5 cm dick | 20 Min. |
| Rumpsteak | 450 - 900 g | 15 Min. | |
| Bruststück | 2,5 kg | 3 Std. | |
| Lendenbraten | 2,5 kg | 2,5 Std. | |
| Lamm | Lammkottletts | 4 cm dick | 14 -16 Min. |
| Lammhaxe | 1,7 kg | 55 -65 Min | |
| Lamm-Rippenspeer | 1,2–1,5 kg | 75–90 Min. | |
| Lammkarree | 1,5–1,8 kg | 75–90 Min. | |
| Schwein | |||
| Lendenbraten | 1,5–2,3 kg | 2 Std. | |
| Spareribs | 1,5–1,8 kg | 60–90 Min. | |
| Gemüse | |||
| Baked Potatoes | 50–60 Min. | ||
| Maiskolben | 15–20 Min. | ||
| Paprikaschoten |
