Eine japanisch inspirierte Alternative zur klassischen Sauce hollandaise
Wer vom traditionellen Spargel mit Sauce hollandaise genug hat, sollte unbedingt diese japanisch inspirierte Variante probieren. Das umami-reiche Miso-Dressing verleiht dem Spargel eine völlig neue Dimension. Hier geht's zum Rezept!
© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann
