California Rolls
Natürlich stammt Sushi aus Japan – nicht aber die California Roll: Küchenchefs von Los Angeles bis Vancouver wollen sie erfunden haben. Die erste offizielle Version aber soll ein Chefkoch 1979 in Los Angeles serviert haben: Er machte eine Roll mit Avocado, Gurke und Krebsimitat, das Algenblatt befand sich innen, der Reis außen. Bei den Japanern ist es traditionell andersherum. Weitere amerikanische Sushi-Variationen sind die Spicy Tuna Roll, die Philadelphia Roll oder die Rainbow Roll.
Natürlich stammt Sushi aus Japan – nicht aber die California Roll: Küchenchefs von Los Angeles bis Vancouver wollen sie erfunden haben. Die erste offizielle Version aber soll ein Chefkoch 1979 in Los Angeles serviert haben: Er machte eine Roll mit Avocado, Gurke und Krebsimitat, das Algenblatt befand sich innen, der Reis außen. Bei den Japanern ist es traditionell andersherum. Weitere amerikanische Sushi-Variationen sind die Spicy Tuna Roll, die Philadelphia Roll oder die Rainbow Roll.
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