Weihnachtsmenü: Gans, Rotkohl, Maronensuppe und Kartoffeln

Weihnachtsmenü Gans und gar perfekt: So wird der militante Vogel zart und schmackhaft

von Bert Gamerschlag

07. Dezember 2025
18:10 Uhr
6 Min.

Das Weihnachtsmenü kommt von der Prinzeninsel in Norddeutschland, wo einst der Kaiser einen Hof anlegen ließ. Ein Nachfahr deckte dem stern die Tafel – im Mittelpunkt: Gänsebraten.

Weihnachtsmenü Gans — Die Gans eignet sich hervorragend für das perfekte Weihnachtsmenü – wenn man weiß, wie man sie zubereitet

© David Maupilé / stern

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07. Dezember 2025,18:10

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