Die Gans gehört zu den beliebtesten Zutaten für das perfekte Weihnachtsmenü. Doch es ist nicht leicht, sie perfekt zuzubereiten. Der stern verrät, wie es gelingt.
Was haben wir da nur wieder angerichtet: Mit diesen Rezepten erstrahlen deutsche Klassiker als Weihnachtsmenü neu. So lecker, dass Ihre Gäste Sie gar nicht mehr verlassen möchten.
Während andere sich mit Festagsköstlichkeiten den Bauch vollschlagen, müssen sich Veganer oft mit Behelfsgerichten zufriedengeben. Dabei gibt's auch vegane Küche in festlich – und das sogar mit Gelinggarantie. Ein Menü in drei Gängen.
Levante-Köchin Haya Molcho hat für den stern ein Weihnachtsmenü zusammengestellt, das jedem traditionellen Enten- und Gänsebraten Konkurrenz macht – nahöstliches Grilled Chicken mit Mascarpone-Mousse.
