Während andere sich mit Festagsköstlichkeiten den Bauch vollschlagen, müssen sich Veganer oft mit Behelfsgerichten zufriedengeben. Dabei gibt's auch vegane Küche in festlich – und das sogar mit Gelinggarantie. Ein Menü in drei Gängen.
Levante-Köchin Haya Molcho hat für den stern ein Weihnachtsmenü zusammengestellt, das jedem traditionellen Enten- und Gänsebraten Konkurrenz macht – nahöstliches Grilled Chicken mit Mascarpone-Mousse.
Ein gelungenes Festtagsessen macht das Weihnachtsfest erst rund. Neben den klassischen Gerichten bietet sich ein veganes Weihnachtsmenü an: Hausgemachter Rotkohl mit Klößen und veganer Rahmsauce begeistert nicht nur Veganer.
