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  • Winter in Bildern: So schön können Eis und Schnee sein

Zum Artikel Winter in Bildern: So schön können Eis und Schnee sein
Hinter der Innenstadt von Los Angeles zeigen die San-Gabriel-Berge ihre schneebedeckten Gipfel
Hinter der Innenstadt von Los Angeles zeigen die San-Gabriel-Berge ihre schneebedeckten Gipfel. Ein Schneesturm, der über Kalifornien hinweggezogen ist, hat den Bergen des Bundesstaates weiße Hüte aufgesetzt.
© Mario Tama / Getty Images / AFP
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Fräsen statt Fegen: Ein Parkplatz Horumersiel in Niedersachsen wird von Schnee befreit
Eine einsame Rutsche wartet am verschneiten Nordseestrand von Schillig auf wärmere Zeiten
Ein bisschen weiter südöstlich schippert ein Boot bei Sonnenaufgang durch das dünne Eis auf der Hamburger Alster
Die Luftaufnahme zeigt ein mit Schnee und Autoreifen bedecktes Futtersilo in Wakenstädt
Die Fichtelbergbahn bahnt sich ihren Weg durch den verschneiten Winterwald im sächsischen Erzgebirge.
Eisblumen verzieren bei minus neun Grad Celsius die Scheibe eines Autos im brandenburgischen Sieversdorf
Der Skilift in Oberhof im Thüringer Wald sieht aus wie festgefroren
Im benachbarten Hessen fahren die Kabinen der Ettelsberg-Seilbahn dagegen bereits
König Maximilian I. Joseph harrt trotz der Kälte tapfer vor der bayerischen Staatsoper in München aus
Ein Mitarbeiter des Nürnberger Albrecht Dürer Airports besprüht einen Airbus A350 mit Enteisungsmittel
Zwei Londoner nutzen den Schnee in der britischen Hauptstadt für Schlittendspaß im Alexandra Park
Jogger im Londoner Richmond Park
Schwimmer im Charlton Lido im Hornfair Park
Ein Skifahrer gleitet im tschechischen Adlergebirge einen Hang hinunter ins Tal
Winterwunderland: Ein Mann spaziert mit seinem Hund durch einen Park der bulgarischen Hauptstadt Sofia
Südkorea, Seoul: Besucher in traditioneller Hanbok-Kleidung gehen im Schnee durch den Gyeongbok-Palast, den wichtigsten Königspalast der Joseon-Dynastie und eines der bekanntesten Wahrzeichen Südkoreas.
Kampf gegen den Schnee in Provo im US-Bundesstaat Utah
In Sioux Falls im US-Bundesstaat Süddakota hat der Winter Eiszapfen an das Dach dieses Hauses gehängt
Hinter der Innenstadt von Los Angeles zeigen die San-Gabriel-Berge ihre schneebedeckten Gipfel
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07. Dezember 2025,10:38
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Kilauea bricht erneut aus – Zeitrafferaufnahmen zeigen meterhohe Lavafontänen

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Schritt 2: Den Bräter aus dem Ofen nehmen. Auf den Herd setzen und schwache Hitze einstellen. Alles mit einem Kartoffelstampfer kräftig zerdrücken, dabei den Bratensatz losschaben (je länger alles röstet, desto dunkler wird die Sauce). Wer mag, gibt nun Sherry oder Portwein dazu und lässt ihn kurz verkochen. Nach und nach das Mehl unterrühren, dann 2 l kochend heißes Wasser in den Bräter gießen. Die Sauce unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten köcheln lassen, bis sie reduziert und dicklich ist.  Schritt 3: Wenn die Konsistenz stimmt, die Sauce durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Die Rückstände im Sieb mit einem Löffelrücken kräftig ausdrücken. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in Gefrierdosen oder -beutel füllen und kaltstellen oder einfrieren.

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Bereiten Sie den Rotkohl vor: Sie servieren in diesem Jahr geschmorten Rotkohl zu Ihrer Gans? Sparen Sie wertvolle Zeit, in dem Sie den Rotkohl bereits waschen, teilen und in Streifen schneiden. Blanchieren Sie diesen dann kurz im kochenden Wasser, gießen Sie den Rotkohl dann ab und schrecken Sie ihn unter laufendem kalten Wasser ab. Geben Sie den Rotkohl mit den restlichen Zutaten in einen Gefrierbeutel. Wenn einer nicht reicht, befüllen Sie mehrere Beutel. Drücken Sie jeden einzelnen flach und frieren Sie sie ein. Am Weihnachtstag können Sie den Rotkohl dann im lauwarmen Wasser auftauen und fertig garen. 

Vorbereitung Sieben Tipps fürs Festessen: So geraten Sie an Weihnachten nicht in Stress

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