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Hühnchen
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Fast-Tour-de-France-Sieger Michael Rasmussen gesteht, über zwölf Jahre intensiv gedopt zu haben. Der frühere Rabobank-Profi hat auch schon vor internationalen Behörden ausgepackt.
Die Muttergesellschaft von Kentucky Fried Chicken (KFC) hat sich bei ihren chinesischen Kunden für einen Skandal um mit Antibiotika hoch belastetes Hühnchenfleisch entschuldigt.
Gesundheitsbewusst und tierfreundlich: So zeigt sich Fernsehkoch Jamie Oliver gern. Doch nun berichtet der "Telegraph", dass er in seinem Restaurant "Fifteen" Hühnerfleisch aus Käfighaltung serviert.
Größer, höher, teuerer: Architektur scheint zum Protz-Instrument verkommen zu sein. Die Biennale in Venedig will damit Schluss machen und stellt die Frage: Welche Bauwerke brauchen wir wirklich?
Der britische Drei-Sterne-Koch Heston Blumenthal, ein Meister der Molekularküche, hat das Menü des Picknicks zum 60.
Bei Geflügel verlässt sich stern-Redakteur Bert Gamerschlag nicht auf seinen Gaumen, sondern testet ein Huhn aus Massentierhaltung auf spektakuläre Art und Weise.
Mit stern.de kann jeder kochen: In einer weiteren Folge unserer Aktion "Deutschland lernt kochen" zeigen Ihnen Food-Redakteur Bert Gamerschlag und seine Schülerin Audrey Pohl-Grosser, wie variantenreich und vor allem schnell Sie Leckeres mit Geflügel zaubern können.
Hinter den Mauern von Italiens härtestem Gefängnis versteckt sich ein kleines Idyll: Mörder und Schwerverbrecher züchten Wachteln, bauen Gemüse an - und versorgen mit ihren Produkten die Edelrestaurants Mailands.
Brüssel hat Hunger auf chemiebehandeltes Geflügel aus den USA. Nicht etwa, weil die Hühnchen besonders gut schmecken, sondern weil eine Importerlaubnis die Handelsbeziehungen mit Amerika verbessert.
Burger, Steaks, Marshmallows? Sind nur die eine Seite. Für die andere der US-Küche steht Thomas Keller. Der Kalifornier gilt neben dem Katalanen Ferran Adrià als Weltmeister am Herd. Mit Mamas Putzfimmel fing alles an.
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