Verschiedene Tamper. Damit bezeichnet man Werkzeuge zum Pressen des gemahlenen Kaffees in einem Siebträger, bevor dieser in die Brühgruppe eingehängt wird. Ein wichtiger Schritt, um das Kaffeemehl gleich hoch und gerade im Sieb zu komprimieren, damit das Wasser einen Widerstand hat und sich gleichmäßig durch den Kaffee bewegen kann und es zu einer guten Extraktion kommt
© Ann-Christin Baßin
