Das sind die 8 angesagtesten Märkte Europas – und ihre Geheimtipps | STERN.de

Zur Galerie Das sind die 8 angesagtesten Märkte Europas – und ihre Geheimtipps

Drei Geheimtipps für den Brixton Market in LondonSpeisetipp: Ribs im Bukowski Charcoal Grill von Robin Freeman.100 Marktstände hat dieser MarktGetränketipp: Ein Flat White bei Federation Coffee. — Drei Geheimtipps für den Brixton Market in London
Speisetipp: Ribs im Bukowski Charcoal Grill von Robin Freeman.
100 Marktstände hat dieser Markt
Getränketipp: Ein Flat White bei Federation Coffee.

© Timon Koch

Drei Geheimtipps für die Markthalle Neun in BerlinSpeisetipp: Ohne Übertreibung der beste Burger der Welt: bei Kumpel & Keule. MIt einer Hand essbar, bestes Fleisch, Käse, Brot und etwas Salat.Spezialtipp: Street Food Thursday, allerdings sehr starkt besucht. Frühes Kommen sichert die besten Snacks.Vorher noch nie gesehen: Gua Bao Burger. Gedämpftes Reisbrötchen mit Rindernacken, Soja, Nüssen und Koriander.

Drei Geheimtipps für den Brixton Market in LondonSpeisetipp: Ribs im Bukowski Charcoal Grill von Robin Freeman.100 Marktstände hat dieser MarktGetränketipp: Ein Flat White bei Federation Coffee.

Drei Geheimtipps für den Ten Katemarkt in AmsterdamSpeisetipp: Frische Windbeutel oder, wie sie in Amsterdam heißen, Bossche Bol bei Adrie Straathof.Getränketipp: Eine von aberhunderten Gin-&-Tonic-Kombinationen an der G&T Bar.Vorher noch nie gesehen: Geräucherte Kiemen. Eine spezielle Delikatesse von Fischhändler Jam.

Drei Geheimtipps für die Tovernhallerne in KopenhagenCommunity Tables: Alle essen gemeinsam an gemischten Tischen und räumen zusammen auf. So geht Markt.Speisetipp: Die besten Smørrebrød gibt es bei Hallernes an sieben Tagen die Woche. Bei größeren Mengen unbedingt anrufen und vorbestellen. Die Stullen sind beliebt.Getränketipp: Craft Beer bei Mette am Stand Mikkeller & Friends.

Drei Geheimtipps für den Marché d'Aligre in ParisSpeisetipp: Cochon de lait, das Milchferkel vom Spieß, direkt auf die Hand, von Metzgermeister Patrick Hayée in der gleichnamigen MetzgereiAchtung, Pause: Ab 9 Uhr kann man auf dem Markt einkaufen. Außer montags, da ist der Markt geschlossen. Zwischen 13 und 16 Uhr ist Mittagsruhe. Vorher noch nie gesehen: Gegrillte Lammköpfe. Unter stetigem Rotieren geben die Lammköpfe ihr Fett an die darunterliegenden Pommes parisienne ab.

Drei Geheimtipps für den Naschmarkt in WienSpeisetipp: Im Herzen des Marktes liegt der Ursprung der NENI-Gastronomie-Familie um Haya Molcho. In ihrem kleinen Bistro empfehle ich die Feuer-Aubergine und den berühmten Hummus.170 Marktstände hat dieser Markt.Vorher noch nie gesehen: Die wildesten Frucht- und Obstsorten aus der ganzen Welt findet man hier. Frisch und/oder getrocknet.

Drei Geheimtipps für den Mercado de la Paz in MadridSpeisetipp: Eine der zahlreichen Kroketten bei der Croqueteria "Deli&Croq". Wildeste Kombinationen, frisch in Rapsöl frittiert.Getränketipp: Ein frisch gezapftes Glas San Miguel an der großen Marktbar.Vorher noch nie gesehen: Entenmuscheln. Aufregend, aber speziell.

Drei Geheimtipps für den Mercato di Ortigia in SyrakusSpeisetipp: Ein perfektes Sandwich bei Andrea von der Caseificio Borderi. Aber Achtung: Eines reicht für zwei - versprochen.Achtung, Pause: Von 13 bis 16 Uhr ist Mittagsruhe, danach auch nur noch wenig los. Es ist einfach zu heiß.Vorher noch nie gesehen: Garnelenköpfe. Frittiert als Snack zwischendurch. Knusprig, toller Garnelengeschmack und für 1,50 Euro pro 500 g auch noch preiswert.

Mehr Märkte und köstliche Rezepte in Fabio Haebels: "It's Market Day". Brandstätter Verlag. 240 Seiten. 29,90 Euro.

18. Oktober 2025,08:33

Just Spices Adventskalender 2025

Just Spices Ein Warenwert von 150 Euro: Ist der Adventskalender sein Geld wert?

18. Oktober 2025,13:25

Von Kopenhagen bis Syrakus: Das sind die 8 angesagtesten Märkte Europas – und ihre Geheimtipps

Geolocation-Quiz Europa von oben: Erkennen Sie die Hauptstadt am Satellitenbild?

17. Oktober 2025,05:18

Bundeswehr-Kleidung hängt auf einer Stange: Thema Wehrpflicht

Meinung Der Wehrdienst könnte die Jugend aus ihren Blasen holen

16. Oktober 2025,18:35

Bundeskanzler Friedrich Merz und US-Präsident Donald Trump

Podcast "Die Lage – International" Gaza-Friedensdeal: So kann Europa wieder an Einfluss gewinnen

16. Oktober 2025,11:25

In diesem Jahr müssen Verbraucher weniger für Energie zahlen als im Jahr 2024

Selbsteinschätzung Millionen Deutschen fehlt das Geld zum Heizen

16. Oktober 2025,11:11

13 Bilder

Polen Drei Klaviere sowie weitere Instrumente fanden sich in diesem verlassenen Palast, der einst einem Musikliebhaber gehört hat. Diese Fotografie zeigt einen eingeknickten Flügel, der in einem überdachten Innenhof liegt. Die davor liegenden Notenblätter wurden vermutlich lange nicht mehr gespielt.

"Lost Places" Ein Fotograf besucht die trostlosesten Orte der Welt

16. Oktober 2025,09:05

Die Bundeswehr braucht laut Verteidigungsminister Pistorius 460.000 Soldaten

Fragen und Antworten Das sind die Haken an den Wehrdienstplänen von Pistorius

16. Oktober 2025,06:42

Wolodymyr Selenskyj: "Nur die Vereinigten Staaten können einen globalen Einfluss ausüben."

Krieg in der Ukraine Selenskyj erhält neue Rüstungszusagen

15. Oktober 2025,21:42

Pete Hegseth

Pete Hegseth US-Kriegsminister muss wegen Riss in Flugzeugscheibe zwischenlanden

15. Oktober 2025,19:58

Bundesfinanzminister Lars Klingbeil (SPD) in Washington

IWF-Tagung Lars Klingbeil in Washington: Sollen sie zuhause doch streiten

Newsticker

21. Oktober 2025 | 19:43 Uhr

Zitronen-Joghurtkuchen Rezept: Saftig, schnell und einfach

21. Oktober 2025 | 10:35 Uhr

Ahead-Adventskalender im Test: So schmeckt der zuckerfreie Inhalt

20. Oktober 2025 | 15:48 Uhr

Leckeres Rezept aus nur drei Zutaten: Kalorienarmer Joghurtkuchen

20. Oktober 2025 | 11:24 Uhr

Leckerer Apfelkuchen wie bei Oma – So klappt's in unter 10 Minuten

Schweizer Käse: Belper Knolle und Co - abgefahrene Käsesorten aus der Schweiz

20. Oktober 2025 | 06:53 Uhr

Vegane Adventskalender 2024: Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe

Anzeige

20. Oktober 2025 | 06:00 Uhr

Primitivo-Probierpaket: Acht Weine über 50 Euro günstiger

19. Oktober 2025 | 12:57 Uhr

Gelbes Ratatouille mit Onsen-Eiern: Leckeres Brunchrezept

18. Oktober 2025 | 09:49 Uhr

Schnelles Rezept für den Feierabend: Tortelliniauflauf mit Hähnchen

18. Oktober 2025 | 08:33 Uhr

Just Spices Adventskalender 2025: 24 Gewürze im stern-Check