Die schwäbische "Ravioli" ist seit 2009 von der EU in der Herkunftsbezeichnung geschützt. Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche. Es sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen. Hier geht's zum Rezept!
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