Der Schweinsbraten zählt zu den traditionellen Gerichten der bayerischen Küche. Dazu gibt's Rotkohl oder Krautsalat mit Semmel- oder Kartoffelknödel. Die typische Sauce entsteht durch die Zugabe von Fleischbrühe und Dunkelbier. Hier gibt's ein Rezept für einen Notfall-Braten!
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