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Zum Artikel Kochbuchpreis: Das sind die 26 besten Kochbücher Deutschlands
SÜDOSTASIEN: "Malaysia" von Manuela Rüther, Christopher Aziz Krebs (AT Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
SÜDOSTASIEN: "Malaysia" von Manuela Rüther, Christopher Aziz Krebs (AT Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
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ALPEN: "Knödelreich" von Elisabeth Grabmer, Katharina Seiser, Magdalena Wieser (Brandstätter Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
BACKEN: "Der Schokoladenlöffel" (Phaidon), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
BROT: "Besser Vollkorn backen" von Lutz Geißler (Verlag Eugen Ulmer), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
DESSERT: "Der Schokoladenlöffel" (Phaidon), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
DEUTSCHLAND: "Deftig vegetarisch – Heimatküche" von Anne-Katrin Weber (Becker Joest Volk Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
EINFACH & SCHNELL: "Österreich express" von Katharina Seiser (Brandstätter Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
FISCH & MEERESFRÜCHTE: "Pure Tiefe" von Andreas Caminada (AT Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
FLEISCH: "Küchenhandbuch Huhn" von Ingmar Jaschok-Hops, Vincent Fricke, Sebastian Junge (Verlag Eugen Ulmer), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
GETRÄNKE: "Sake" von Yoshiko Ueno-Müller (Prestel), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
GRILLEN: "Gemüse vom Feuer" von Eva Helbæk Tram, Nicolai Tram (Die Gestalten Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
INTERNATIONAL: "Ottolenghi Comfort" von Yotam Ottolenghi, Helen Goh (DK Verlag Dorling Kindersley), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia  Hier geht's zum Interview mit dem Starkoch!
ITALIEN: "alla buona" von Claudio Del Principe (AT Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
MEDITERRANE KÜCHE: "kali orexi" von K. & S. Karapanagiotidis (ars vivendi), erhältlich unter anderem bei Thalia
NEWCOMER: "Vilnius" von Denise Snieguolė Wachter (AT Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia  Hier finden Sie eine Rezeptstrecke zum Buch!
ORIENT: "Levante vegetarisch" von Salma Hage (Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
OSTASIEN: "RAMEN FOREVER" von Tim Anderson (Südwest), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
NEWCOMER: "Vilnius" von Denise Snieguolė Wachter (AT Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia  Hier finden Sie eine Rezeptstrecke zum Buch!
SAISONALE KÜCHE: "Das Gemüsekisten-Kochbuch" von Stefanie Hiekmann (DK Verlag Dorling Kindersley), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
STANDARDWERKE: "Schulkochbuch" (Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
STERNEKÜCHE: "JAN" von Jan Hartwig (Matthaes), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
SÜDOSTASIEN: "Malaysia" von Manuela Rüther, Christopher Aziz Krebs (AT Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
VEGAN: "Tasty treats" von Aris Guzman (FONA Verlag), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
VEGETARISCH: "Vegetarisch" von Paul Ivic (DK Verlag Dorling Kindersley), erhältlich bei Anbietern wie Amazon
WARENKUNDE: "144 Gewürze" von Dr. Manuela Mahn (Christian), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
WEIN: "Wein – Die große Schule" von Jens Priewe (ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
WILD: "Einfach mal Wild" von Martin Kintrup (Landwirtschaftsvlg Münster), erhältlich bei Anbietern wie Amazon und Thalia
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16. Dezember 2025,20:57
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Bereiten Sie den Rotkohl vor: Sie servieren in diesem Jahr geschmorten Rotkohl zu Ihrer Gans? Sparen Sie wertvolle Zeit, in dem Sie den Rotkohl bereits waschen, teilen und in Streifen schneiden. Blanchieren Sie diesen dann kurz im kochenden Wasser, gießen Sie den Rotkohl dann ab und schrecken Sie ihn unter laufendem kalten Wasser ab. Geben Sie den Rotkohl mit den restlichen Zutaten in einen Gefrierbeutel. Wenn einer nicht reicht, befüllen Sie mehrere Beutel. Drücken Sie jeden einzelnen flach und frieren Sie sie ein. Am Weihnachtstag können Sie den Rotkohl dann im lauwarmen Wasser auftauen und fertig garen. 

Vorbereitung Sieben Tipps fürs Festessen: So geraten Sie an Weihnachten nicht in Stress

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