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  • Mythen über Vegetarier: Was stimmt, und was ist Unsinn?

Zum Artikel Mythen über Vegetarier: Was stimmt, und was ist Unsinn?
Eine Landmaschine erntet Sojabohnen auf einem Feld in Brasilien
Behauptung: Durch Fleischersatzprodukte wie Soja schaden Vegetarier dem Planeten genauso
Bewertung: Irreführend.
Millionen Hektar einmaliger Lebensräume sind durch den Sojaanbau in den letzten Jahren vernichtet worden, wie der WWF angibt. Das habe zu einem drastischen Rückgang der Artenvielfalt in den entsprechenden Regionen geführt. Doch das liegt nicht nur an Vegetariern: 70 Prozent des weltweit angebauten Sojas gehen demnach auf den Fleischverzehr zurück, weil das Soja anstatt für den direkten menschlichen Verzehr für Tierfutter eingesetzt wird.
© Lucio Tavora / XinHua / DPA
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Viele Hühner laufen in der Abendsonne über eine Wiese
Eine Landmaschine erntet Sojabohnen auf einem Feld in Brasilien
Milchkühe fressen Heu im Stall
Eine Frau hält eien Teller mit Gemüse und Salat in der Hand
Ein Kind füttert seinen Papa mit einer Gabel, beide lachen

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16. Mai 2026,19:11
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Leipziger Allerlei: Dieses Gemüsegericht hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert. Der Legende nach wurde es entwickelt, um die Stadt Leipzig wohlhabend erscheinen zu lassen. Reisende sollten durch das üppige Gemüsegericht (mit Krebsfleisch und Morcheln) den Eindruck bekommen, die Stadt sei reich – dabei war es eine geschickte und schmackhafte Komposition aus regional verfügbaren Zutaten.

Gerichte mit Geschichte Wie Bienen das Dorf retteten – und ein Kuchen zu ihrem Denkmal wurde

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