Besser kann man Schaschlik nicht zubereiten | STERN.de

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Nach etwa 20 Minuten sollte das Fleisch gar sein, nehmen Sie es dann vom Spieß und halten Sie das Fleisch in einer Schüssel warm. — Nach etwa 20 Minuten sollte das Fleisch gar sein, nehmen Sie es dann vom Spieß und halten Sie das Fleisch in einer Schüssel warm.

© Tanja Hirner

Den Schweinenacken in Würfeln haben wir knapp 48 Stunden in Majonnaise, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen eingelegt.

Sobald Sie alle Fleischstückchen auf Metallspieße aufgesteckt haben und der Grill heiß ist, legen Sie die Spieße darauf und machen Sie den Deckel zu.

Wenden Sie die Spieße mehrmals, damit sie gleichmäßig bräunen.

Nach etwa 20 Minuten sollte das Fleisch gar sein, nehmen Sie es dann vom Spieß und halten Sie das Fleisch in einer Schüssel warm.

Am besten schmeckt dazu ein frischer Salat und Reis. Die Zwiebeln natürlich nicht vergessen!

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