Wenn Sie Tomatenmark in der Sonne machen, gießen Sie den Tomatenbrei auf ein oder mehrere große Bleche. Machen Sie das Tomatenmark im Ofen, gehen Sie genauso vor und trocknen den Brei bei etwa 100 Grad Celsius Ober/Unterhitze für etwa drei bis vier Stunden, bis das Tomatenmark die gewünschte Konsistenz hat.
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