• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Anzeige
        Longevity-Diät
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Anzeige
        Dienstrad als Gehaltsbonus
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Iran
  • Markus Lanz
  • Block-Prozess
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Genuss
  • Fünf Wohlfühlgerichte, die im Herbst einheizen und gar nicht teuer sind

Günstig kochen
Fünf Wohlfühlgerichte, die im Herbst einheizen und gar nicht teuer sind

  • 15. November 2022
  • 13:12 Uhr
Makkaroni-Pilz-Gröstl
Makkaroni-Pilz-Gröstl
Für 4 Personen
Zubereitungszeit ca. 25 Min. 

500 g kurze Makkaroni (ersatzweise dünne Penne)
Salz
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleines Bund glatte Petersilie
100 g geräucherte Schinkenwürfel
250 g Egerlinge (ersatzweise Champignons)
2 EL Olivenöl
Pfeffer
2 Eier (L)
3 EL Milch (ersatzweise Sahne)
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
3 EL geriebener Käse (z. B. Bergkäse oder Emmentaler)
1⁄2 TL Kümmel (nach Belieben)
1. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen, in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abkühlen und abtropfen lassen.
2. Während die Nudeln garen, die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Schinkenwürfel mischen.
3. Die Egerlinge putzen und trocken abreiben. Die Stiele kürzen und die Hüte in sehr dünne Scheiben hobeln.
4. Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne stark erhitzen. Egerlinge darin 3–4 Min. anbraten. Die Schinkenmischung dazugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Die abgetropften Makkaroni untermischen und mit- braten. Alles kräftig pfeffern und vorsichtig salzen.
5. Die Eier mit der Milch oder Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer, dem Muskat und dem geriebenen Käse mischen. Eiermischung über die Makkaroni gießen, daruntermischen und ganz leicht stocken lassen.
6. Das Makkaroni-Pilz-Gröstl nach Belieben mit Kümmel bestreuen und sofort in der Pfanne servieren.
© Michael Wissing
Zurück Weiter
Makkaroni-Pilz-Gröstl
Auberginen-Parmigiana
Schale mit Blumenkohl-Kokos-Suppe
Winterrisotto
Bulgursalat mit Radieschen
"Günstig kochen! Das Goldene von GU" mit preiswerten Rezepten zum Glänzen und Genießen von Alessandra Redies ist bei  Gräfe und Unzer erschienen, 304 Seiten, 20 Euro.

Debattieren Sie mit!

  • Mit stern-Account aktiv an allen Debatten teilnehmen und kommentieren.
Jetzt registrieren

Bereits registriert? Hier anmelden

Wenn es draußen zunehmend dunkel und kalt wird, hat Soulfood Hochsaison. Wir stellen fünf Gerichte vor, die von innen wärmen und wenig kosten.

Wenn die Temperaturen sinken und die Schoko-Weihnachtsmänner mehr und mehr das Regiment in den Supermarktregalen übernehmen, wird's Zeit für Gerichte, die von innen wärmen. Klassische Aufwärmer sind Suppen – ob Eintopf oder Cremesüppchen. Einen ähnlichen Effekt haben auch Currys, Aufläufe und Pasta-Gerichte. Fünf Rezepte, die der Seele im Herbst schmeicheln, stellen wir in der Fotostrecke vor. Alle Gerichte sind preisgünstig und schonen den Geldbeutel.

Wer beim Einkaufen sparen möchte, muss auf Genuss nicht verzichten. Einfache Tricks helfen dabei, das Budget im Supermarkt nicht zu sprengen. Mit den meisten erfindet man zwar das Rad nicht neu, sie sind sind aber effektiv.

02. November 2022,13:12
Kartoffel-Kohlrabi-Latkes

Einfach Essen – Die Genusskolumne Wenn eine Beilage zum Star auf dem Teller wird: Israelisch inspirierte Kartoffel-Kohlrabi-Puffer

Fünf Tipps die beim Sparen im Supermarkt helfen

1. Legen Sie die Summe fest, die Sie wöchentlich für Lebensmittel ausgeben wollen und können. Halten Sie sich an dieses Budget.

Mehr zum Thema

21. Januar 2026,13:21

Comfort Food Welchen Effekt Wohlfühlgerichte wirklich auf unser Gemüt haben

25. März 2026,09:20

Feierabendküche Vier Blitzrezepte vom Meister des schnellen Kochens

5 Bilder
12. Januar 2026,12:26

Veganuary Fünf Wohlfühlgerichte, die bestens ohne Fleisch auskommen

6 Bilder

2. Überlegen Sie sich vorab, welche Gerichte ins Budget passen. Kaufen Sie nur die benötigten Zutaten ein. Eine Einkaufsliste hilft dabei, den Überblick nicht zu verlieren. Vermeiden Sie sogenannte Spontankäufe. 

3. Jeder weiß es: Mit knurrendem Magen einkaufen zu gehen, sorgt meist für miserable Kaufentscheidungen. Eingepackt wird dann oft alles, was uns in dem Moment im Supermarkt das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt - also alles.

4. Gutes Fleisch kostet sein Geld. Statt auf Qualität zu verzichten, sollte lieber die Menge an Fleisch, die verzehrt wird, reduziert werden. Anstelle jeden Tag Fleisch zu essen, entspannt es den Geldbeutel bereits, auf jeden zweiten Tag umzuschwenken.

5. Lassen Sie sich von den Supermarkttricks nicht dazu verleiten, Lebensmittel zu kaufen, die nicht geplant waren. Mit sogenanntem Neuromarketing versuchen die Läden uns zum Mehrkauf zu verführen. Einer dieser Tricks ist es, die Kunden möglichst lange im Laden zu halten. Denn wer länger im Shop ist, sieht mehr und kauft oftmals auch mehr. Und auch, dass in den Einkaufsbereichen von Supermärkten nicht selten Bäckereien angesiedelt sind, ist kein Zufall. Der Geruch der Backwaren soll den Appetit anregen.

*Dieser Artikel enthält sogenannte Affiliate-Links zu Produkten in Online-Shops. Klickt ein Nutzer darauf und kauft etwas, erhält der Verlag eine Provision vom Händler, nicht vom Hersteller. Wo und wann Sie ein Produkt kaufen, bleibt natürlich Ihnen überlassen.

tpo
  • Wohlfühlgericht
  • Soulfood
  • Hochsaison

PRODUKTE & TIPPS

  • Sodastream reinigen
  • Pizzaofen für zuhause
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
20. April 2026,11:05
5 Bilder
Wohlfühlküche: Kürbis-Parmigiana

Einfach und traditionell Italienische Wohlfühlküche: Vier Rezepte, die jede Nonna liebt

Kaufkosmos

  • Milchaufschäumer Test
  • Kaffeepadmaschine Test
  • Minibackofen Test
  • Waffeleisen Test
  • Dampfgarer Test
  • Siebträgermaschine Test
  • Kaffeemühle Test
  • Eismaschine Test

Neu in Produkte & Tipps

13. April 2026,17:23
Frau trägt einen Jack Wolfskin Wanderrucksack.

Angebote im April Jack Wolfskin Rucksack mit 70 Prozent Rabatt: Top-Deals des Tages

13. April 2026,15:17
Triggid aus DHDL: Lieferumfang mit Kinesiotape, Triggerknopf und Anleitung

"Die Höhle der Löwen" Triggin im Test: So alltagstauglich ist das Knöpfchen gegen verspannte Muskeln

13. April 2026,15:09
Outdoor-Lautsprechern: Junge Menschen hören Musik über den Lautsprecher

Musik im Freien Der richtige Sound für draußen – sieben Outdoor-Lautsprecher im Check

13. April 2026,11:43
Bücher über Selbstliebe

Beziehung zu sich selbst Mehr Selbstliebe – warum das wichtig ist und welche Bücher helfen

13. April 2026,11:43
Welsh Corgi Welpe ruht sich im Haustierbett aus

Saubere Sache Wie waschbare Hundebetten den Alltag mit Vierbeinern erleichtern

13. April 2026,11:38
Mom walking with daughter carrying pool toys on summer da

Bald ist Vatertag Mehr Last, weniger Kraft(aufwand): Diese faltbaren Bollerwagen liegen im Trend

13. April 2026,07:55
Ein natürliches Plumpsklo im Garten

Ohne Chemie Komposttoilette für den Garten: Das gilt es vor der Anwendung zu beachten

13. April 2026,07:36
Junges Paar sitzt im Zug und surft im Internet

Geschenke für Bahnfahrer Neugierige Blicke und zu wenig Steckdosen: Praktische Gadgets für lange Zugfahrten

13. April 2026,07:23
Rückenstützgürtel gegen Verspannungen und Schmerzen

Chronische Rückenschmerzen Wie ein Rückenstützgürtel Schmerzen im Lendenbereich lindern soll

13. April 2026 | 07:19 Uhr

Mandelöl anwenden: So pflegen Sie Haut und Haare mit dem reichhaltigen Öl

Mehr zum Thema

05. Februar 2025,09:24
7 Bilder
Pasta alla gricia mit Za’atar

Essen Lauch und Rouladen – sieben Wohlfühlrezepte für die kalte Jahreszeit

16. April 2024,17:59
Süßkartoffel-Gnocchi

Wohlfühlküche Stressigen Tag gehabt? Diese leckeren Süßkartoffel-Gnocchi mit Spinat heben die Laune

08. Februar 2024,09:56
Pasta Alfredo vegan

Fast wie das Original Vegane Pasta Alfredo: Nudeln mit cremiger Blumenkohl-Sauce

15. Januar 2024,17:24
Kind mit Pudding im Gesicht

Katharina Seiser Kulinarik-Expertin: "Es ist wirklich dumm, unser kulinarisches Erbe gering zu schätzen"

16. November 2023,13:11
49 Sek.
Armenisches Mshosh: Wohlfühlgericht mit Linsen und getrockneten Aprikosen

Blitzrezept Armenisches Mshosh: So einfach ist das Wohlfühlgericht mit Linsen, getrockneten Aprikosen und Walnüssen

03. November 2021,19:30
Pfannenlasagne.

Unkompliziert und lecker Italienisch genießen: One-Pan-Rezept für eine schnelle Pfannenlasagne

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Flugzeug in Deutschland wann
  • warum kann man nicht ohne Krieg leben?
  • Steak in Deutschland - seit wann?
  • Söders ständige kritik an der Schwesterpartei
  • Wie meinen Sie, ist Globalisierung unter Chinas Führung gut oder schlecht?
  • Böllerverbot... ja und, stört es irgend jemand?
  • SPD-Scholz Bürgerrechts-Reform - geht das mit schwarzer Null ?
  • Ab wann wird chinesisch die neue Weltsprache ?
  • Warum dürfen ihre Gäste nicht ausreden
  • Wie heisst der Film, in dem zwei Männer krebskranke sind?
  • 35000 Euro für einen Flug in die USA ?
  • Ich möchte gerne Texas kaufen, suche Mit- Investor (in)
Meist beantwortete Fragen
  • Wie nehme ich 50 kg in 6 Wochen ab

Newsticker

20. April 2026 | 11:05 Uhr

Rezepte aus Italien: Die vier Wohlfühlgerichte liebt jede Nonna

20. April 2026 | 11:03 Uhr

Der schnelle Rührkuchen mit Zutaten, die sie bestimmt im Haus haben

Anzeige
20. April 2026 | 09:28 Uhr

Sommerlicher Wein-Deal: Bei diesem Angebot bis zu 50 Prozent sparen

19. April 2026 | 19:20 Uhr

Pasta Cacio e Pepe: Wie ein Käse für eine Geschmacksexplosion sorgt

19. April 2026 | 12:33 Uhr

Spargel mit Panko und Liebstöckel: So gelingt das Frühlingsgericht

19. April 2026 | 09:59 Uhr

Raspberry Danish Latte: Hier gibt's das Original-Rezept

18. April 2026 | 10:05 Uhr

Die Ernährung: Diese Lebensmittel gehören auf den Plan

17. April 2026 | 14:32 Uhr

Slush-Eis Rezepte für kühle Drinks: Ideen zum Nachmachen

17. April 2026 | 14:00 Uhr

Cremiger Auflauf mit Hack und Lauch: Perfektes Feierabend-Rezept

17. April 2026 | 13:53 Uhr

Blitzrezept: Leckerer Joghurtkuchen aus nur drei Zutaten

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden