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Neues Ressort stern Genuss: Geschichten für Foodies und Feinschmecker

Der Genuss war schon immer ein wichtiges Thema für stern und stern.de. Jetzt endlich gibt es ein eigenes Ressort für all die Themen rund ums Essen, Trinken und Genießen.

Von Denise Wachter und Sonja Helms

Genießen bedeutet für jeden etwas anderes. Für den einen ist ein besonderer Restaurantbesuch das höchste der Gefühle, ein anderer liebt es, mit Freunden opulent zu kochen und gemeinsam am Tisch zu sitzen. Manch einer zieht sich zurück, um in Ruhe seinen Whisky zu genießen. Ein anderer trinkt für sein Leben gern Rotwein oder probiert gerne neue Biere. Viele Menschen backen oder kochen mit Leidenschaft, teilen ihre Erfahrungen in Blogs, lassen sich von kleinen und großen Köstlichkeiten verführen. Sie alle laden wir ein in unsere neue Genuss-Heimat.

Mit unserem neuen Ressort möchten wir dem Genuss eine neue Plattform bieten und all die bunten, lustigen, emotionalen und sinnlichen Aspekte einfangen, die dieses Thema zu bieten hat. Wir berichten über Trends der Food-Szene wie das Underground Farming. Stellen uns aber auch selbst hinter den Herd, um Rezepte zu testen, oder an den Fleischwolf, um zu lernen, wie das eigentlich geht, das Leberwursten. Und wir spüren Produkte auf, die noch von Hand gefertigt werden und deren Hersteller genauso leidenschaftlich bei der Sache sind wie wir. Unser Kollege Derik Meinköhn startet für stern Genuss sogar einen Selbstversuch und bloggt darüber, wie es ist, 60 Tage vegan zu essen und zu leben auf der Basis des Buches "Vegan for Youth" von Attila Hildmann.

Es wird schmackhaft

Heftkollege Bert Gamerschlag wird als Genussredakteur in seiner Video-Kochschule verraten, wie zum Beispiel perfekte Spaghetti Carbonara, Serviettenknödel oder viele andere Gerichte gelingen. Auch das Video-Team plant spannende Kochtutorials. Die Brüder Eggert etwa schicken wir zum Kochen dahin, wo die Produkte herkommen. Im ersten Teil liefern sie die ultimativen Rezepte für die Wildküche: von Hirschkeule bis Rehrücken.

Neben der Video-Kochschule und Weinschule gibt es bei stern Genuss auch Specials, die ein Thema aus verschiedenen Aspekten beleuchten, wie beim Kaffee- oder Grill-Ratgeber. Wir planen Serien mit persönlichen Geschichten über Rezepte und kulinarische Fundstücke. Haben wir Ihnen Appetit gemacht?

stern Genuss können Sie ab sofort auch in den sozialen Netzwerken folgen: Unter stern Genuss auf facebook und über @stern_Genuss auf Twitter finden Sie nicht nur Netzwerk-Fundstücke, die uns begeistern. Wir freuen uns auch auf Sie: Wenn Sie auf geniale Foodblogs stoßen, skurrile Speisekarten finden oder schmackhafte Food-Selfies schießen, zögern Sie nicht, es uns wissen zu lassen. Sie erreichen uns selbstverständlich auch über das Impressum unter Genuss.

Essen und Trinken verbindet - hoffentlich auch Sie und uns.

Wir sind an Bord! Denise Wachter: stern.de-Genussredakteurin Sonja Helms: Freie Autorin

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