Frascarelli
Italienische Großmütter stellen unter dem Namen "Pasta-Grannies" Speisen vor, die vom Vergessen bedroht sind. Eine der Nudel-Omas ist Annunziata aus den Abruzzen. Sie bereitet jeden Tag in ihrer Küche frische Pasta zu, so wie diese Frascarelli. Hier geht's zum Rezept!
© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann
