HOME
Nudeln bestehen aus Mehl und Eiern

Pasta-Liebe

Nudeln selber machen – mit oder ohne Ei: So gelingt der Pastateig im Handumdrehen

Sie schmeckt lecker, macht satt und ist schnell zubereitet: Pasta steht bei Millionen Menschen regelmäßig auf dem Speiseplan. Doch warum kaufen, wenn man Nudeln selber machen kann? 

Nudeln aus Hülsenfrüchten sind im Trend

Pasta aus Hülsenfrüchten

Nudeln ohne Kohlenhydrate – geht das überhaupt? Natürlich nicht (ganz)

Konjaknudeln auf einem Teller

Kalorienarme Küche

Traditionsspeise aus Japan - das Geheimnis der "Schlankmacher"-Konjaknudeln

Teller mit Stroncatura Pasta

Dreckige Geschäfte

Stroncatura: Die einst verbotene Nudel, die jetzt alle essen wollen

Von Tina Pokern
Kalorien und resistente Stärke: Kartoffeln liegen in einer Pfanne

Gut zu wissen

So sollten Sie Kartoffeln und Nudeln zubereiten, um Kalorien einzusparen

Sie schütten die Nudeln zu spät ab. Wie es die Italiener matraartig wiederholen: Pasta muss al dente sein. Also mit Biss. Nicht zerkocht wie es die Deutschen mögen. Welche Fehler noch typisch beim Nudelkochen sind und wie Sie sie vermeiden, lesen Sie hier!

"Essen wie Stromberg"

Ein Sternekoch verrät: Darum sollte man Nudeln nicht sofort nach dem Kochen essen

Aus dem Alltag

Einsame Kinder, verrückte Omas und Nudeln mit Ketchup: Wie Familien die Coronakrise meistern

Stern Plus Logo

Essen in Zeiten von Corona

Diese Lebensmittel halten sich besonders lang – und das kann man daraus Leckeres kochen

Bares für Rares Fake

Facebook-Fake

"Derzeit schwer zu taxieren" – Fans lachen über Nudeln und Klopapier bei "Bares für Rares"

Aktion #stayathomeandcook

Bleiben Sie daheim – und kochen Sie diese sieben Pasta-Gerichte

Hamsterkäufe in Deutschland

Coronavirus in Deutschland

Nudeln, Konserven und Klopapier: Rewe, Aldi und Co. äußern sich zur verstärkten Nachfrage

Stern Plus Logo

Checkliste zum Herunterladen

Auch ohne Coronavirus: Diese Notvorräte sollten Sie immer im Hause haben

Von Daniel Wüstenberg
Nudeln abschrecken: Ein Topf mit Spaghetti steht auf einem Herd

Gut zu wissen

Warum Sie Nudeln nach dem Kochen nicht abschrecken sollten

Bolo, Pesto und Tomate

Haben wir Pasta bisher immer falsch gegessen?

Stern Plus Logo
Gemüse wird auf einem Holzbrett geschnitten

Gut zu wissen

Das sind die fünf größten Irrtümer in der Küche – und das stimmt wirklich

Von Denise Snieguole Wachter
Lasagne ganz ohne Nudeln? Geht!

Pasta mal anders

Lasagne ganz ohne Nudeln? Geht!

Ein Mann liegt auf einem Sitzkissen in einem unaufgeräumten Zimmer mit Essensresten

Gut zu wissen

Kann Essen wirklich einen Kater kurieren?

Von Denise Snieguole Wachter
Der Blick in einen Topf zeigt Nudeln, Tomatensauce und Zwiebeln ungekocht.

Alles aus einem Topf

One-Pot-Pasta – die besten Nudeln für Faule

Von Denise Snieguole Wachter
Spaghetti mit roter Sauce

Pasta nach sizilianischer Art

So leicht gelingt die leichte Sommer-Pasta-Soße

Pasta-Alternativen

Pasta-Alternativen

Nudeln aus Linsen oder Kichererbsen: Was taugen die eigentlich?

Von Denise Snieguole Wachter
Bas Kasts Nudeln

Der Ernährungskompass

Wer gesund isst, darf auch Nudeln essen

How to

Pasta ohne Kohlenhydrate? Probieren Sie diese Zucchini-Nudeln

Von Denise Snieguole Wachter

Bolo, Pesto und Tomate

Haben wir Pasta bisher immer falsch gegessen?

Von Denise Snieguole Wachter

Einfache Küche

So sind Nudeln mit Lachs ein Klacks