Blaues Hirni
Hierbei handelt es sich um die gleiche Frischkäsemasse wie bei der Belper Knolle – abgeschmeckt mit Himalaya-Salz. Eine Besonderheit gibt es aber bei diesem Käse. Im Frühstadium sieht das Blaue Hirni wie eine Kugel Vanilleeis aus, aber schon nach etwa einer Woche verändert sich das Erscheinungsbild ...
Hierbei handelt es sich um die gleiche Frischkäsemasse wie bei der Belper Knolle – abgeschmeckt mit Himalaya-Salz. Eine Besonderheit gibt es aber bei diesem Käse. Im Frühstadium sieht das Blaue Hirni wie eine Kugel Vanilleeis aus, aber schon nach etwa einer Woche verändert sich das Erscheinungsbild ...
© Denise Wachter
