Nach etwa sechs Monaten ist der Mürggel gereift. Er ist erst kräftig und intensiv, im Abgang brennt er am Gaumen.
Seit etwa 15 Jahre produziert Peter Glauser diesen Käse. Der Mürggel wird auch auf dem Borough Market in London verkauft. Prinz Charles kam sogar schon in den Genuss dieses Käses als er dem Markt in London einen Besuch abstattete. Sein Urteil: Es schmeckte ihm.
Seit etwa 15 Jahre produziert Peter Glauser diesen Käse. Der Mürggel wird auch auf dem Borough Market in London verkauft. Prinz Charles kam sogar schon in den Genuss dieses Käses als er dem Markt in London einen Besuch abstattete. Sein Urteil: Es schmeckte ihm.
© Denise Wachter
