Margarine ist gesünder als Butter
Mythos 11: Margarine ist gesünder als Butter
Noch ein Mythos aus der Zeit, als die Wissenschaft sich darin verrannte, insbesondere tierische Fette zu verdammen. Butter besteht aus reinem Milchfett, enthält die Vitamine D, A, E und K, ist leicht verdaulich und hat in etwa gleichviel Kalorien wie Margarine. Diese wird aus Pflanzenfetten hergestellt und enthält kein Cholesterin. Da immer mehr Studien belegen, dass Cholesterin in der Nahrung für gesunde Menschen unbedenklich ist, entfällt der vermeintliche Gesundheitsvorteil.
Noch ein Mythos aus der Zeit, als die Wissenschaft sich darin verrannte, insbesondere tierische Fette zu verdammen. Butter besteht aus reinem Milchfett, enthält die Vitamine D, A, E und K, ist leicht verdaulich und hat in etwa gleichviel Kalorien wie Margarine. Diese wird aus Pflanzenfetten hergestellt und enthält kein Cholesterin. Da immer mehr Studien belegen, dass Cholesterin in der Nahrung für gesunde Menschen unbedenklich ist, entfällt der vermeintliche Gesundheitsvorteil.
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