Neues Kochbuch: Kafkas erstaunliche vegetarische Rezepte | STERN.de

Zur Galerie Neues Kochbuch: Kafkas erstaunliche vegetarische Rezepte

Denis Scheck, Eva Gritzmann und David Baum beim Kochen — Während des Kochens wird natürlich angeregt geplaudert und über Franz Kafka reüssiert

© Nico Kurth

Kafkas Kochbuch auf einem Küchentisch

Mairübchen mit Nussbutter

Kafkas Original-Kochbuch

Scheck richtet die sognannten "Laubfröschche" in Formen an. Dafür braucht man möglichst große Spinatblätter, die kurz blanchiert werden. Die Füllung besteht aus 5 in Milch eingeweichten Semmeln, 1 vorab gedünsteten Zwiebel, 8 als Rührei vorbereiteten Eiern. Petersilie, Salz. Diese lockere Fülle wird in die Blätter verpackt und mit Butter bestrichen in einer Pfanne ausgebacken

Die "Laubfrösche" auf dem Teller

Zucchiniblütenpracht, gefüllt mit Ricotta

Co-Autoren und Küchenfreunde: Denis Scheck und Eva Gritzmann

Denis Scheck, Eva Gritzmann und David Baum beim Kochen

Gebratener Salat

Denis Scheck am Herd

Kafkas Gerichte: Spinatpudding

Denis Scheck auf einem Weingut

Risi e Bisi mit Zucchiniblüten

Kafkas Kölner Schnitten

Kafka-Rezept

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