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Ernährung

Frühmenschen-Forschung
Frühmenschen-Forschung
Feuer und Flamme für die Kultur

Singen, tanzen, reden - all das gehört zur Kultur des Menschen. Laut einer Studie verdanken wir diese der Erfindung des Lagerfeuers: Es verlängerte den Tag und förderte so das geselllige Miteinander.

Kita- und Schulessen
Kita- und Schulessen
Diese Frau kocht für 3500 Kinder Bio-Essen - jeden Tag

Mit ihrem Mann betreibt sie einen Gasthof, "nebenbei" kocht Carola Petrone für 3500 Kinder Mittagessen. Alles frisch und bio. Dem stern erzählt sie, warum und wie schlecht Schulessen oft ist.

Wissen
Wissen
Das abendliche Lagerfeuer beflügelte die Kultur

Das abendliche Lagerfeuer hat maßgeblich zur Entwicklung der Kultur beigetragen. Davon geht die US-Anthropologin Polly Wiessner von der University of Utah aus, die ein halbes Jahr lang die Tagesabläufe von Buschmännern verfolgt hatte.

Blutdruck und Herzinfarkt
Blutdruck und Herzinfarkt
Ist Salz wirklich schädlich?

Die weißen Kristalle stehen im Verdacht, Herzleiden und Bluthochdruck zu verursachen. Studien relativieren die Gefahr inzwischen. Wie viel Salz ist unbedenklich?

Neue Ernährungsempfehlung
Neue Ernährungsempfehlung
Selbst wenig Zucker ist zu viel Zucker

Zu viel Zucker ist ungesund - darüber sind sich Experten einig. Was "zu viel" bedeutet, ist dagegen umstritten. Eine neue Studie zeigt: Die von der WHO empfohlene Menge ist womöglich noch zu hoch.

stern-RTL-Wahltrend
stern-RTL-Wahltrend
"Das Milieu der AfD-Wähler ist rechtspopulistisch bis rechtsradikal"

Nach der Sachsenwahl verbessert sich die AfD auch im Bundestrend deutlich. "Sie wird salonfähig geredet", so Forsa-Chef Manfred Güllner.

Trend
Trend "Food Swap"
Wenn das Abendbrot zur Tauschbörse wird

"Food Swap" nennt sich der neue Trend, den Yelda Yilmaz und Swantje Havermann in Deutschland zu etablieren versuchen. Dabei treffen sich Hobbyköche und tauschen selbst gemachte Leckereien aus.

Wirtschaft
Wirtschaft
Ritter Sport siegt im Schoko-Streit

München (dpa) ? Der Schokoladenhersteller Ritter Sport hat den Machtkampf mit der Stiftung Warentest um die schlechte Bewertung seiner Nuss-Schokolade endgültig gewonnen.

Serie
Serie "9 Milliarden. Wie werden alle satt?"
Der Mensch ist, was seine Vorfahren gegessen haben

Noch heute essen Angehörige urtümlicher Volksgruppen das Gleiche wie ihre Vorfahren vor vielen tausend Jahren. Wir können von ihnen lernen - aber mit Bedacht.

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