Waldorfsalat
Es war der Schweizer Oscar Tschirky, der den weltberühmten Salat erfunden hat - und zwar bereits Ende des 19. Jahrhunderts. 1893 eröffnete das berühmte New Yorker Hotel Waldorf Astoria - mit Tschirky als Restaurant- und Küchenchef. Der damals 27-Jährige servierte erstmals seine Eigenkreation "Waldorf salad", ein Rohkostsalat aus Weintrauben, Äpfeln, Walnüssen und Stangensellerie, serviert auf grünem Salat. Der "Waldorfsalat" machte das Hotel noch berühmter und wurde seit jeher von Staatschefs, Königen und Filmstars verschlungen.
Es war der Schweizer Oscar Tschirky, der den weltberühmten Salat erfunden hat - und zwar bereits Ende des 19. Jahrhunderts. 1893 eröffnete das berühmte New Yorker Hotel Waldorf Astoria - mit Tschirky als Restaurant- und Küchenchef. Der damals 27-Jährige servierte erstmals seine Eigenkreation "Waldorf salad", ein Rohkostsalat aus Weintrauben, Äpfeln, Walnüssen und Stangensellerie, serviert auf grünem Salat. Der "Waldorfsalat" machte das Hotel noch berühmter und wurde seit jeher von Staatschefs, Königen und Filmstars verschlungen.
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