Stinkender Tofu, China
Es klingt vielleicht unappetitlich, aber dieser fermentierte und marinierte Tofu hat nur einen intensiven Geruch und Geschmack. In ganz China ist er beliebt und ein preiswerter Snack, dern gern an Streetfood-Ständen auf den Nachtmärkten verkauft wird. Meistens wird er mit süß-saurem Essiggemüse und Soja- oder Chilisoße gegessen.
Es klingt vielleicht unappetitlich, aber dieser fermentierte und marinierte Tofu hat nur einen intensiven Geruch und Geschmack. In ganz China ist er beliebt und ein preiswerter Snack, dern gern an Streetfood-Ständen auf den Nachtmärkten verkauft wird. Meistens wird er mit süß-saurem Essiggemüse und Soja- oder Chilisoße gegessen.
