Was Kinder auf der ganzen Welt täglich essen | STERN.de

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Isaiah Dedrick. Long Beach, Kanada, 16 Jahre alt Isaiah wuchs bei seiner Mutter und Großmutter auf, die den größten Teil des Kochens zu Hause erledigt. Sein Lieblingsessen ist Orangen-Hühnchen und gebratener Reis. Er liebt den Geruch von Bratäpfeln mit Zimt. — Isaiah Dedrick. Long Beach, Kanada, 16 Jahre alt
Isaiah wuchs bei seiner Mutter und Großmutter auf, die den größten Teil des Kochens zu Hause erledigt. Sein Lieblingsessen ist Orangen-Hühnchen und gebratener Reis. Er liebt den Geruch von Bratäpfeln mit Zimt.

© From Daily Bread by Gregg Segal, published by powerHouse Books

Greta Möller, Hamburg, Deutschland, 7 Jahre alt Greta lebt mit ihrer Mutter und ihrer jüngeren Schwester in Hamburg und verbringt auch ziemlich viel Zeit mit ihren Großeltern. Ihr Lieblingsessen sind Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Apfelmus. Sie mag keinen Milchreis.

Isaiah Dedrick. Long Beach, Kanada, 16 Jahre alt Isaiah wuchs bei seiner Mutter und Großmutter auf, die den größten Teil des Kochens zu Hause erledigt. Sein Lieblingsessen ist Orangen-Hühnchen und gebratener Reis. Er liebt den Geruch von Bratäpfeln mit Zimt.

Kawakanih Yawalapiti, Mato Grosso, Brasilien, 9 Jahre alt Kawakanih lebt mit ihrem Stamm im Xingu-Nationalpark, einem vom Weltraum aus sichtbaren Naturschutzgebiet im Amazonas-Becken Brasiliens. Der Park ist von Rinderfarmen und Sojabohnen umgeben. Allein in den letzten sechs Monaten wurden fast 100 Millionen Bäume durch illegalen Holzschlag und den Ausbau der landwirtschaftlichen Fläche zerstört. Die Yawalapiti und andere Xingu-Stämme sammeln Samen, um Arten zu erhalten, die nur in ihrem Ökosystem zwischen Regenwald und Savanne vorkommen.

Meissa Ndiaye, Dakar, Senegal, 11 Jahre alt Meissa teilt sich mit seinem Vater, seiner Mutter und seinem Bruder ein Einzelzimmer in einem baumlosen und sandigen Vorort Dakars. Meissa, ein gläubiger Muslim und Schüler der Koranschule, liebt Ziegenfleisch und süße Speisen wie Porridge. Er isst gern französisches Brot, gefüllt mit Spaghetti, Erbsen oder Bratkartoffeln. Meissas Mutter und Tanten bereiten seine Mahlzeiten zu, ein- oder zweimal pro Woche gibt es auch Take-Out..

Nur Zahra Alya Nabila Binti Mustakim, Kajang, Malaysia, 7 Jahre alt Auf Nurs Speiseplan stehen chinesische, indische und malaiische Gerichte wie Chee Cheong Fun, Reisnudelröllchen mit gedämpftem Tofu, Bohnenquark und Fischbällchen, die mit etwas süßer Chilipaste serviert werden. Roti Canai, ein Fladenbrot mit Dal und Curry; und Nasi Lemak, eine Mischung aus Reis, gekochten Eiern, Gurken, Sardellen, Erdnüssen und Sambal (scharfe Soße), in Kokosmilch gekocht und in Bananenblätter gewickelt. 90% der Mahlzeiten von Nur sind hausgemacht. Sie liebt das Essen ihrer Mutter, besonders ihre Nasa Ayam (Hühnchen und Reis). Das ungesündeste Essen, das Nur isst, sind die Snacks und süßen Getränke, die sie in ihrer Schulkantine kauft.

Rosalie Durand, Nizza, Frankreich, 10 Jahre alt Sie ernährt sich gesund (mit viel frischem Fisch wie Sardinen), was auch ihrem Vater zu verdanken ist, einem Gastronomen, der ihr beigebracht hat, Crèpes, Salate und Linsen mit Wurst, ihr Lieblingsgericht, zuzubereiten. Die einzigen Speisen, die sie nicht mag, sind Ratatouille, Spinat und Gurke.

Alexandra (links), 9 Jahre alt und Jessica, 8 Jahre alt, Altadena, USA Alex und Jessicas Vater und Großvater arbeiten als Ingenieure für die Nasa. Ihr Garten ist voll mit Lebensmitteln: Brombeeren, Weintrauben, Fruchtbäume wie Feigen, Pfirsich, Granatäpfel, Guava und Bananen. Außerdem haben sie Hühner, deren Eier sie fast jeden Tag essen. Jessica liebt Süßigkeiten und Pizza mit Schinken und mag keine Bohnen, Paprika, Sushi und Schokolade. Alex macht selbst Hot Pockets, Pizzabrötchen und Quesadillas, aber ihr Lieblingsgericht ist Makkaroni und Käse. Sie weigert sich, Rosenkohl oder durchgeweichte Brokkoli-Reste zu essen.

Tharkish Sri Ganesh, 10 Jahre alt, und Mierra Sri Varrsha, 8 Jahre alt, Kuala Lumpur, Malaysia Tharkish und Mierras leben mit ihren Eltern in einem Vorort in Kuala Lumpur. Ihr Vater arbeitet als Oberbeleuchter in der Filmproduktion, und ihre Mutter ist Hausfrau und kocht hauptsächlich; am Wochenende gibt es manchmal Take-Out-Essen von KFC, Pizza Hut oder Chinesisch. Mierra mag den stechenden Geruch von Fleisch nicht. Sie bevorzugt Süßigkeiten und Pralinen. Ihre früheste Erinnerung an Essen ist Reisbrei, ihr Soulfood, wenn sie krank wird. Tharkishs Lieblingsessen ist Puttu, gedämpfter gemahlener Reis, überzogen mit Kokosnuss und belegt mit Bananen und Palmzucker. Tharkish mag keine Zwiebeln, weil sie komisch schmecken und einen komischen Geruch in seinem Mund hinterlassen.

Mehr Bilder von Kinder-Essen aus aller Welt in: "Daily Bread. What Kids Eat Around The World", Erschienen bei powerHouse Books auf Englisch. 120 Seiten. Etwa 34 Euro.

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