Kartoffeln
Das Knollengemüse sollte nie im Kühlschrank oder in Plastik gelagert werden. Wie auch Zwiebeln sollten Kartoffeln kühl, dunkel und trocken liegen. Am besten in einer Vorratskammer oder im Keller. Kühlschranktemperatur würde die enthaltene Stärke der Kartoffeln in Zucker verwandeln, das beeinflusst sowohl den Geschmack als auch die Konsistenz.
Das Knollengemüse sollte nie im Kühlschrank oder in Plastik gelagert werden. Wie auch Zwiebeln sollten Kartoffeln kühl, dunkel und trocken liegen. Am besten in einer Vorratskammer oder im Keller. Kühlschranktemperatur würde die enthaltene Stärke der Kartoffeln in Zucker verwandeln, das beeinflusst sowohl den Geschmack als auch die Konsistenz.
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