Michelin-Guide 2025: Zwei neue Restaurants erobern Drei-Sterne-Spitze | STERN.de

Zum Artikel Michelin-Guide 2025: Zwei neue Restaurants erobern Drei-Sterne-Spitze

Tohru in der Schreiberei (München) ⭐⭐⭐ NEU Küchenchef: Tohru Nakamura Die spannende Verbindung von japanisch inspirierter und klassisch-französischer Küche mit eigener Handschrift und feinfühliger Stilistik überzeugte die Michelin-Inspekteure. Nakamura war im Vorjahr noch mit zwei Sternen ausgezeichnet worden. — Tohru in der Schreiberei (München) ⭐⭐⭐ NEU
Küchenchef: Tohru Nakamura
Die spannende Verbindung von japanisch inspirierter und klassisch-französischer Küche mit eigener Handschrift und feinfühliger Stilistik überzeugte die Michelin-Inspekteure. Nakamura war im Vorjahr noch mit zwei Sternen ausgezeichnet worden.

© Peter Kneffel

Restaurant Haerlin (Hamburg) ⭐⭐⭐ NEU Küchenchef: Christoph Rüffer Mit perfekten Kompositionen aus Top-Produkten in hervorragender Balance hat sich das Hamburger Restaurant die Höchstauszeichnung verdient.

Tohru in der Schreiberei (München) ⭐⭐⭐ NEU Küchenchef: Tohru Nakamura Die spannende Verbindung von japanisch inspirierter und klassisch-französischer Küche mit eigener Handschrift und feinfühliger Stilistik überzeugte die Michelin-Inspekteure. Nakamura war im Vorjahr noch mit zwei Sternen ausgezeichnet worden.

Michelin-Verleihung: Edip Sigl

Jan Hartwig

Thomas Schanz

Rutz Marco Müller Michellin

The Table (Hamburg) ⭐⭐⭐ Küchenchef: Kevin Fehling Kevin Fehling führt das innovative Thekenrestaurant, das 2015 eröffnet wurde und sofort drei Sterne erhielt. Das Konzept mit nur 20 Plätzen an einem geschwungenen Tisch ist einzigartig in Deutschland.

Michelin-Verleihung: Torsten Michel

Michelin-Verleihung: Christian Bau

Waldhotel Sonnora Rambichler

Michelin-Verleihung: Sven Elverfeld

Michelin-Verleihung: Claus-Peter Lumpp

24. Dezember 2025,09:31

Ein Fondue-Set mit den wichtigsten Zutaten

Grundausstattung Diese Fondue-Sets enthalten alles, was Sie zum Schlemmen brauchen

Mehr zum Thema

09. Mai 2023,12:58

Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens

Im Porträt Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens legte einen kometenhaften Aufstieg hin, jetzt droht er tief zu fallen

14. Februar 2024,17:30

Gault&Millau-Plakette

Markenrechtsstreit Die Muttermarke Gault&Millau will den deutschen Lizenznehmer loswerden – Streit geht trotz Gerichtsbeschluss weiter

12. Februar 2024,14:40

Plakette des Gault-Millau

Zoff um Lizenzen Zerwürfnis bei Gault&Millau: Steht der Restaurantführer in Deutschland vor dem Aus?

18. Juni 2025,15:42

Cornelia Fischer bei einer Michelin Preisverleihung

Michelin-Sterne 2025 Warum Michelin-Küchen Männersache bleiben

27. Juni 2025,12:12

22 Bilder

Der Speisesaal des Quintonil, einem der besten 50 Restaurants der Welt

50 Best Eine Jury hat entschieden: Das sind die besten 50 Restaurants der Welt

16. Dezember 2025,13:55

Fahrradbekleidung im Winter: Mountainbiker rast durch den Schnee

Biken im Winter Vom Scheitel bis zum kleinen Zeh: Fahrradbekleidung für Frierkatzen

Newsticker

24. Dezember 2025 | 12:25 Uhr

Rezept: Weihnachtscocktails für die Feiertage (Video)

24. Dezember 2025 | 10:59 Uhr

Einfaches Rezept: Saftige vegane Nussecken wie bei Oma

24. Dezember 2025 | 09:31 Uhr

Fondue Sets: 5 Modelle für Fisch, Fleisch und Gemüse

24. Dezember 2025 | 09:31 Uhr

Mini-Raclette: 4 platzsparende Geräte im Vergleich

24. Dezember 2025 | 08:55 Uhr

Was braucht man für Raclette? Diese Grundzutaten sind ein Muss

23. Dezember 2025 | 11:39 Uhr

Das Blitz-Rezept für den Feierabend: Tortelliniauflauf mit Hähnchen

Gulasch von Tim Mälzer: So überzeugt das Rezept des TV-Kochs

22. Dezember 2025 | 18:22 Uhr

Weine im Supermarkt: So erkennen Sie gute – und enttarnen schlechte

22. Dezember 2025 | 17:24 Uhr

Rezept: Shawarma im Fladenbrot, on top Hähnchen und Knoblauchsauce

22. Dezember 2025 | 12:17 Uhr

Siebträgermaschine reinigen: Mit diesen Tools wird die Maschine sauber