Im Supermarkt gibt es immer öfter tiefgefrorenes Wildfleisch. Das stammt meist aus Polen, Ungarn, Neuseeland oder Australien. Zum Teil stammt das Fleisch dann auch aus Gatterhaltung. Herkunftsangaben für Wild sind freiwillig. Die tiefgefrorene Ware muss nicht schlechter sein als frische, schreibt Stiftung Warentest.
