Was der Whisky kann, kann Brandy schon lange - beispielsweise als Brandy Sour. So mixt ihn der "Difford's Guide": 4 cl Brandy, 2 cl Zitronensaft, 1cl Zuckersirup sowie drei Spritzer Angosturabitter mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln, in ein Sour-Glas abseihen. Wer mag, gibt etwa 1 cl Eiweißschaum darauf. Als Garnitur eignet sich eine Stielkirsche.
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