Sollten Schwangere auf Käse verzichten?
Käse und vor allem hart und extra-hart Käse seien sichere Lebensmittel. Diese Käse werden längere Zeit auf 45 Grad Celsius und mehr erhitzt, dann senken die Milchsäure-Bakterien den PH-Wert auf 52 oder tiefer. Diese Prozedur überleben nur die guten Bakterien. Bedenklich für Schwangere sind Rohmilch-Weichkäse.
Käse und vor allem hart und extra-hart Käse seien sichere Lebensmittel. Diese Käse werden längere Zeit auf 45 Grad Celsius und mehr erhitzt, dann senken die Milchsäure-Bakterien den PH-Wert auf 52 oder tiefer. Diese Prozedur überleben nur die guten Bakterien. Bedenklich für Schwangere sind Rohmilch-Weichkäse.
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