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  • Michelin-Sterne 2024: Das sind die besten Restaurants Deutschlands

Zum Artikel Michelin-Sterne 2024: Das sind die besten Restaurants Deutschlands
The Table Fehling
2017 gelang es ihm, eine Bewertung von 0 auf drei Sterne einzuheimsen: Kevin Fehling überzeugte auch in diesem Jahr wieder die Juroren. Sein Restaurant "The Table" in der Hamburger Hafencity trägt erneut drei Michelin-Sterne.
© Axel Heimken/DPA
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Michelin-Verleihung: Edip Sigl
Jan Hartwig
Thomas Schanz
Michelin-Verleihung: Marco Müller
The Table Fehling
Michelin-Verleihung: Torsten Michel
Michelin-Verleihung: Christian Bau
Michelin-Verleihung: Clemens Rambichler
Michelin-Verleihung: Sven Elverfeld
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16. Dezember 2025,20:57
7 Bilder
Bereiten Sie den Rotkohl vor: Sie servieren in diesem Jahr geschmorten Rotkohl zu Ihrer Gans? Sparen Sie wertvolle Zeit, in dem Sie den Rotkohl bereits waschen, teilen und in Streifen schneiden. Blanchieren Sie diesen dann kurz im kochenden Wasser, gießen Sie den Rotkohl dann ab und schrecken Sie ihn unter laufendem kalten Wasser ab. Geben Sie den Rotkohl mit den restlichen Zutaten in einen Gefrierbeutel. Wenn einer nicht reicht, befüllen Sie mehrere Beutel. Drücken Sie jeden einzelnen flach und frieren Sie sie ein. Am Weihnachtstag können Sie den Rotkohl dann im lauwarmen Wasser auftauen und fertig garen. 

Vorbereitung Sieben Tipps fürs Festessen: So geraten Sie an Weihnachten nicht in Stress

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