Der Westfale an sich ist bescheiden. Er macht nicht viel Gewese von sich. So bescheiden ist der Westfale, dass sein Stammesvetter, der Ostfale, gleich ganz verschwunden ist. Oder wer weiß, wo die Ostfalen geblieben sind? Nur auf Dialektkarten lässt sich noch ablesen, wo ostfälisch gesprochen wird, nämlich im Raumkreuz zwischen Hameln, Magdeburg, Celle und Göttingen. Dort sitzen aber nun die Niedersachsen, sturmfest und erdverwachsen.
Im vergangenen Spätsommer besuchte ich eine Küchengeräte-Firma in Oelde in Westfalen. Regelmäßige Leser dieser Kolumne erinnern sich, dass ich diesem Besuch die Rezepte für „meine“ Weihnachtsplätzchen verdanke (stern Nr. 48 vom 21.11.2019), denn die Plätzchen aus jener Oelder Küche sind phänomenal.
