Ungarn
Die Ungarn lieben ihren Knoblauch-Bacon. Scheinebauch wird dafür für fünf Tage in einer Knoblauch-Salzlösung mariniert und dann mit Salz trocken mariniert und mit Rinderblut und Paprika bedeckt. Anschließend wird der Schweinebauch geräuchtert, um den Salz-Blut-Mantel wegzubrennen.
Die Ungarn lieben ihren Knoblauch-Bacon. Scheinebauch wird dafür für fünf Tage in einer Knoblauch-Salzlösung mariniert und dann mit Salz trocken mariniert und mit Rinderblut und Paprika bedeckt. Anschließend wird der Schweinebauch geräuchtert, um den Salz-Blut-Mantel wegzubrennen.
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