Mittwochmittag
Antipasti mit Polpette
Zutaten: 2–3 Artischockenherzen aus der Dose, ca. 200 g Prep-Grillgemüse, 1 Handvoll Rucola, 7 Prep-Polpette
To do: Artischockenherzen vierteln und mit dem Grillgemüse in eine Box schichten. Rucola waschen, trocken schütteln, grob hacken, aufs Gemüse streuen und mit 2 EL Artischockensud beträufeln. Polpette extra verpacken.
To go: Gemüse kurz mischen, mit den Polpette essen.
Mittwochabend
Zucchini-Spaghetti mit Bolo-Sauce
Zutaten: 1 Portion Prep-Bolo-Hack, 100 ml Tomatensaft, Salz, Pfeffer, 40 g Vollkornspaghetti, 1 große Zucchini (ca. 250 g), 1 TL Olivenöl
At home: Bolo-Hack mit Tomatensaft erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser etwa 8 Min. al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in dünne Streifen drehen. In einer beschichteten Pfanne im Öl kurz erhitzen, salzen und pfeffern. Spaghetti dazugeben, vermengen und mit der Bolo-Sauce anrichten.
Antipasti mit Polpette
Zutaten: 2–3 Artischockenherzen aus der Dose, ca. 200 g Prep-Grillgemüse, 1 Handvoll Rucola, 7 Prep-Polpette
To do: Artischockenherzen vierteln und mit dem Grillgemüse in eine Box schichten. Rucola waschen, trocken schütteln, grob hacken, aufs Gemüse streuen und mit 2 EL Artischockensud beträufeln. Polpette extra verpacken.
To go: Gemüse kurz mischen, mit den Polpette essen.
Mittwochabend
Zucchini-Spaghetti mit Bolo-Sauce
Zutaten: 1 Portion Prep-Bolo-Hack, 100 ml Tomatensaft, Salz, Pfeffer, 40 g Vollkornspaghetti, 1 große Zucchini (ca. 250 g), 1 TL Olivenöl
At home: Bolo-Hack mit Tomatensaft erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser etwa 8 Min. al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in dünne Streifen drehen. In einer beschichteten Pfanne im Öl kurz erhitzen, salzen und pfeffern. Spaghetti dazugeben, vermengen und mit der Bolo-Sauce anrichten.
© Hubertus Schüler
