Wer Burger brät, kann viel falsch machen. Das fängt bei der Qualität des Fleisches an und hört beim eigentlichen Bratvorgang auf. Es gilt: Liegen die Frikadellen erstmal auf dem Grill, wenden Sie sie nicht alle paar Minuten. Stellen Sie sicher, dass sich eine schöne Kruste am Fleisch bildet, erst dann geht's auf die nächste Seite. Drücken Sie zudem niemals das Fleisch zusammen.
