Graue Haare? Diese zehn Lebensmittel schützen vor dem Farbverlust | STERN.de

Zur Galerie Graue Haare? Diese zehn Lebensmittel schützen vor dem Farbverlust

Eine junge Frau isst eine Banane — Banane? Bitte nicht meiden!

... die Banane. Kalium, resistente Stärke und Vitamine (wie auch Vitamin B): Die Banane ist der perfekte Snack für zwischendurch.

© Motortion / Getty Images

Ja, auch eine Avocado sollte man vor dem Schneiden waschen, wie eine Studie herausgefunden hat

Eine junge Frau isst eine Banane

Hühnertötung

Hülsenfrüchte: Linsen Sie sind die Wiederentdeckung schlechthin, inspiriert durch die orientalische Küche. Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Erbsen haben unglaublich viele Pluspunkte, vor allem viele Ballaststoffe und wertvolles Eiweiß. Und – abgesehen von Sojabohnen und Erdnüssen, die ich den Nüssen zugeordnet habe – kaum Fett. So gleichen sie den Blutzuckerspiegel aus, machen satt und haben eine positive Wirkung auf den Blutfettspiegel – vor allem, wenn sie fettes Fleisch ersetzen. Besonders gesund sind sie frisch gekeimt. Roh – außer Zuckererbsen – besser nicht essen, dann sind sie leicht giftig.

Erdnüsse

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Nährstoffe: Die kleinen Runden haben es in sich. Hühnereier, aber auch Rindlfleisch, Krabben oder Milch, bringen ordentlich Aminosäure in den Körper. Aminosäuren sind unter anderem wichtig für den Muskel- und Gewebeaufbau sowie den Stoffwechsel. Im Eigelb findet sich außerdem Eisen.

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