Im Supermarkt stehen Quark und Skyr oft nebeneinander im Kühlregal. Doch die beiden Milchprodukte unterscheiden sich stärker, als es auf den ersten Blick scheint.
Wer sich vegan ernährt, kann auf pflanzliche Alternativen zurückgreifen. Diese Proteinquellen decken den gewöhnlichen Eiweißbedarf – Sportler brauchen jedoch weitaus mehr Nährstoffe.
Quinoa ist glutenfrei, reich an pflanzlichem Eiweiß und lässt sich genauso leicht zubereiten wie Risotto. Genuss-Redakteurin Denise Wachter kocht es live für Sie in 15 Minuten.
Yael Adler ist Hautärztin und Bestsellerautorin. Sie weiß so gut wie kaum jemand sonst, wie stark Ernährung und eine gesunde Haut zusammenhängen. Hier ihre wichtigsten Tipps und Ratschläge.
Unser Immunsystem schützt uns vor Bakterien, Viren oder fremden Eiweißen. Manchmal wird es jedoch zum Problem – wenn es sich aus Versehen gegen körpereigene Zellen und Gewebe richtet.
