Oakland, Kalifornien
Die kleine Schwester von San Francisco avanciert gerade zur dynamischsten Food-Stadt der USA - und das vor allem wegen ihrer Köche. Die erzählen durch ihr Essen ihre Geschichte. Einst wurden Oakland die Attribute "zu arm und zu schwarz" zugeschrieben. Die Community hat aber immer zusammengehalten - und drückt sich jetzt über ihre außergewöhnliche Küche aus.
Die kleine Schwester von San Francisco avanciert gerade zur dynamischsten Food-Stadt der USA - und das vor allem wegen ihrer Köche. Die erzählen durch ihr Essen ihre Geschichte. Einst wurden Oakland die Attribute "zu arm und zu schwarz" zugeschrieben. Die Community hat aber immer zusammengehalten - und drückt sich jetzt über ihre außergewöhnliche Küche aus.
