• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • präsentiert von Sparkasse
        Schlauer Shoppen
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Inside Schule
  • Krieg in der Ukraine
  • Block-Prozess
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern

Einfach Zuckerfrei

  • Erfahrungsberichte
  • Rezepte
  • Wissenswertes
  • Ratgeber
  • Genuss
  • Essen
  • Snacks: Sieben Rezepte für gesunde Snacks

Zum Artikel Snacks: Sieben Rezepte für gesunde Snacks
Popcorn      Zutaten:  Mais, Öl, (je soviel, dass es den Boden des Topfes bedeckt), ggf. Salz      Zubereitung:  Öl und Mais in die Pfanne geben, gerade so, dass der Boden bedeckt ist und den Deckel drauf setzen. Nun den Topf stark erhitzen und ungefähr die Hälfte aufpoppen lassen.  Jetzt das Popcorn vom Herd nehmen, damit es nicht anbrennt.  Würzen Sie das Popcorn nach Bleiben, entweder süß oder herzhaft oder Sie lassen es pur. Das Popcorn muss beim Würzen noch warm sein.
Popcorn


Zutaten:
Mais, Öl, (je soviel, dass es den Boden des Topfes bedeckt), ggf. Salz


Zubereitung:
Öl und Mais in die Pfanne geben, gerade so, dass der Boden bedeckt ist und den Deckel drauf setzen. Nun den Topf stark erhitzen und ungefähr die Hälfte aufpoppen lassen.
Jetzt das Popcorn vom Herd nehmen, damit es nicht anbrennt.
Würzen Sie das Popcorn nach Bleiben, entweder süß oder herzhaft oder Sie lassen es pur. Das Popcorn muss beim Würzen noch warm sein.
© Getty Images
Zurück Weiter
Schokomousse mit Avocado      Zutaten:  1 Avocado, 1 EL Honig oder Ahornsirup, 2 TL Kakaopulver, ungesüßt      Zubereitung:  Ausgelöffelte Avocado, Kakaopulver und Honig oder Ahornsirup miteinander vermengen. In Förmchen oder Schalen füllen, kühl stellen - und genießen.
Popcorn      Zutaten:  Mais, Öl, (je soviel, dass es den Boden des Topfes bedeckt), ggf. Salz      Zubereitung:  Öl und Mais in die Pfanne geben, gerade so, dass der Boden bedeckt ist und den Deckel drauf setzen. Nun den Topf stark erhitzen und ungefähr die Hälfte aufpoppen lassen.  Jetzt das Popcorn vom Herd nehmen, damit es nicht anbrennt.  Würzen Sie das Popcorn nach Bleiben, entweder süß oder herzhaft oder Sie lassen es pur. Das Popcorn muss beim Würzen noch warm sein.
Gemüsechips      Zutaten:  1 Möhre, 1 Pastinake, 1 Rote Beete, 1 Süßkartoffel, Gewürze (wie zB. Thymian, Curypulver, Salz, Pfeffer), etwa 4 EL Olivenöl      Zubereitung:  Gemüse schälen und hobeln. Mit Gewürzen vermengen. Salzen und pfeffern. Olivenöl hineingeben und kräftig vermengen.  Ofen auf 140 Grad vorheizen und das Gemüse gleichmäßig auf einem Blech oder auf dem Rost verteilen. Die Gemüsescheiben sollten sich nicht überlappen.  Etwa 40 bis 50 Minuten kross braten.
Hummus      Zutaten:  1 Dose Kichererbsen, 4 EL Tahin, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, ggf. 1 TL Kreuzkümmel und Chilipulver      Zubereitung:  Kichererbsen abtopfen lassen und mit einem Pürierstab anpürieren. Tahini, Olivenöl, Zitronensaft sowie geschälte Knoblauchzehen dazugeben. Alles fein pürieren. Salzen und Pfeffern. Wer mag schmeckt zusätzlich mit Kreuzkümmel und Chilipulver ab. Man reicht Hummus entweder zu Fladenbrot, die gesündere Optionen wären Gemüsesticks.
Müsliriegel      Zutaten:  125 g blanchierte Mandelkerne, 125 g Haselnusskerne, 100 g Soft-Aprikosen, 75 g Soft-Pflaumen, 10 g gefriergetrocknete Erdbeeren, 200 g vegane Margarine, 100 g Kokosmus, 75 g Mandelmus, 150 g cremige Kokosmilch, 100 g flüssiger Honig, 200 g zarte Haferflocken, 2 TL Chiasamen-Mehl (optional)  Außerdem: Backpapier      Zubereitung:  Die Mandeln und die Haselnüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis die Kerne beginnen zu duften, beides herausnehmen und auskühlen lassen. Die Aprikosen und die Pflaumen fein hacken. Die Erdbeeren grob hacken. Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Margarine, das Kokosmus, das Mandelmus, die Kokosmilch und den Honig in einem Topf erhitzen. Die Kerne, die getrockneten Früchte, die Haferflocken, die Erdbeeren und evtl. das Chiasamen-Mehl einrühren. Den Riegelteig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Springform (etwa 24 x 24 cm) füllen, glattstreichen, gut andrücken und im Backofen 25–30 Minuten backen. Den gebackenen Riegelteig herausnehmen, auskühlen lassen, in etwa 20 Müsliriegel schneiden und servieren.      Mehr Rezepte finden Sie in in: Sporternährung für jeden Tag, 240 Seiten, 29,99 Euro
Chocolover’s Erdnussbutter- Banana-Sandwich      Zutaten:  Für die Erdnussbutter: 150 g geröstete, ungesalzene Erdnusskerne, 20 g Vollrohrzucker, 1 TL Kokosöl, 1 Msp. Vanilleextrakt, 1 Prise feines Meersalz  Für die Schokotäfelchen: 75 g Zartbitterschokolade (mind. 70 %)  Für das Sandwich: 1 kleine Banane 8 Scheiben Vollkornsandwichbrot  Außerdem: Back- oder Pergamentpapier      Zubereitung:  Die Erdnüsse in eine Küchenmaschine oder einen Standmixer geben und 2–3 Minuten mixen bis eine glatte, cremige Masse entstanden ist. Den Vollrohrzucker, das Kokosöl, den Vanilleextrakt und das Salz zufügen und nochmals etwa 1 Minute mixen, bis sich alle Komponenten gut verbunden haben. Die Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Ein glattes Stück Back- oder Pergamentpapier auf einem großen Brett auslegen, die Schokolade darauf gießen und mit einem Löffel oder einer Winkelpalette glatt und dünn verstreichen. Das Brett für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer in Rechtecke schneiden. Falls noch einige Stellen der Schokolade zu weich sind, nochmals in den Kühlschrank stellen und dann den Rest in Rechtecke schneiden. Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Brotscheiben rösten und die Hälfte der Brotscheiben mit Erdnussbutter bestreichen. Die Bananenscheiben und Schokotäfelchen auf den Brotscheiben verteilen, mit den übrigen Brotscheiben abdecken, diagonal halbieren und servieren.      Mehr Rezepte finden Sie in in: Sporternährung für jeden Tag, 240 Seiten, 29,99 Euro
Veggie-Wrap      Zutaten:  ½ Bund Basilikum, 100 g körniger Frischkäse, 3 Tortilla-Wraps, 125 g Feldsalat, 1 Avocado, 1 Zitrone, ½ Bund Schnittlauch, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer      Zubereitung:  Die Basilikumblätter von den Stängeln zupfen, fein hacken und mit der Hälfte des körnigen Frischkäses vermischen. Die Masse auf die drei Tortillas verteilen und verstreichen. Den restlichen körnigen Frischkäse dazugeben. Den Feldsalat waschen, trockenschütteln und ebenfalls darauf verteilen. Die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit einer Gabel etwas zerdrücken. Die Zitrone auspressen, die zerdrückte Avocado mit dem Saft abschmecken und auf dem Feldsalat verteilen. Den Schnittlauch fein hacken und darüberstreuen. Mit Salz und Pfe¡er würzen. Die Tortillas auf Teller verteilen, locker zu Wraps eindrehen und nach Belieben mit einem Spießchen fixieren.      Mehr Rezepte finden Sie in: Alles verwenden. Nichts verschwenden, 192 Seiten, 19,99 Euro
  • Snack
  • Gemüsechips
  • Popcorn

PRODUKTE & TIPPS

  • Sodastream reinigen
  • Pizzaofen für zuhause
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
02. Dezember 2025,15:39
Manuka Honig im Test

Süßer Trend Manuka Honig im Test: Wie schmeckt der Exportschlager aus Neuseeland?

Kaufkosmos

  • In-Ear-Kopfhörer Test
  • Webcam Test
  • Wasserkocher Test
  • Tablet Test
  • Handstaubsauger Test
  • Mini-Beamer Test
  • Milchaufschäumer Test
  • Hochdruckreiniger Test

Mehr zum Thema

13. Dezember 2024,15:00
KEPTA DUONA (Knoblauchbrot)     Meine Cousine Brigita sagte mir einmal: "Leider ist das Brot in Deutschland nicht so gut wie bei uns." Wir sprachen über Essen aus Litauen und über Kepta duona, übersetzt in etwa "gebratenes Brot", das ich für den besten Snack Litauens halte. Gemeint sind Brotstreifen, die in kochend heißem Fett ausgebacken und danach mit einer ordentlichen Portion Knoblauch und Salz gewürzt werden. Kepta duona steht und fällt mit der Qualität des Brots: Es muss ein reines Roggenbrot sein. Am besten altbacken. Wer eine Sauce dazu möchte, kann Käse mit Mayonnaise schmelzen lassen und mit noch mehr Knoblauch abschmecken. Ziemlich simpel, aber geschmacklich eine Wucht, vor allem wenn man dazu ein kräftiges, malziges Bier trinkt. Apropos Bier: Kepta duona soll es schon im 17. Jahrhundert gegeben haben, und damals wurde das Brot nur frittiert (ohne Knoblauch) und als Einlage in eine Schüssel aus dunklem Bier gegeben.     Für 4 Personen  Ca. 500 g Roggenbrot aus Sauerteig  (alternativ ein möglichst dunkles Sauerteigbrot)   ca. 2 l Pflanzenöl  Salz  5 Knoblauchzehen     Das Brot in Streifen schneiden. Eine Pfanne mit hohem Rand etwa zu einem Drittel mit Öl füllen und dieses kochend heiß erhitzen. Am besten vorher testen, indem man einen Streifen Brot ins Öl gibt. Bilden sich sofort Blasen, ist das Öl heiß genug. Die Brotstreifen Stück für Stück im heißen Öl goldbraun ausbacken.  Das gebackene Brot in eine große Schüssel geben, salzen und den Knoblauch in einer Presse darüber ausdrücken. Mit dem übrig gebliebenen Knoblauch aus der Presse die einzelnen Brotstücke zusätzlich einreiben. Dazu passt Užtepėlė, eine Art litauische Aioli: Dafür 200 g Bergkäse oder Emmentaler reiben und mit 3 EL Mayonnaise und 1 Knoblauchzehe, klein gehackt, verrühren. Entweder kurz in der Mikrowelle oder in einem Topf bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren schmelzen lassen.

"Taste Atlas" Die leckersten Snacks der Welt: Litauisches Knoblauchbrot führt Bestenliste an

29. Oktober 2024,16:24
2 Min.
Drei einfache Snacks für die Halloween-Party

Perfekt für das Grusel-Buffet Drei einfache Snacks für die Halloween-Party

12. August 2024,11:38
Eine Mann hält eine Kühltasche in der Hand

Isolierung Kühltasche für unterwegs: So bleiben Ihre Lebensmittel länger frisch

11. April 2024,12:12
Sabich Sandwich

Israelischer Snack Sabich: Was steckt drin im Trend-Sandwich aus Israel?

18. Februar 2024,14:59
10 Bilder
Zimtschnecken, Croissants und andere Plunderstücke klingen zum Frühstück mehr als verführerisch. Fakt ist aber: Sie enthalten zu viel Zucker und machen nach kurzer Zeit wieder hungrig.

Zu viel Zucker! Diese zehn Snacks sollten Sie niemals zum Frühstück essen

01. Januar 2024,08:59
1 Min.
Pizzabrötchen

Rezept-Quickie Der beste Snack gegen den Kater

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Ich will in zwei Monaten 10 kg abnehmen kann mir jemand etwas vorschlagen
  • Muss man parkdepot zahlen
  • Kreuzweise, stern
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Bürgerbeteiligung allgemein
  • Kann ich als deutscher Rentner mit deutschem Konto und Wohnsitz in Antalya Türkei einen Account incl. KYC bei Quppy eröffnen?
  • Plate verkleiden
  • Zu viel Wind um Altersdepressionen?
  • Wer kennt diesen Film?
  • Spannende Persönlichkeit
  • Esstisch für 6 Personen
  • werden bei Auxmoney gebühren vor auszahlung verlangt
Meist beantwortete Fragen
  • Plate verkleiden
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Zu viel Wind um Altersdepressionen?
  • Zur Sendung: zahnpasta

Newsticker

04. Dezember 2025 | 14:53 Uhr

Tag des Bieres: Wieso das deutsche Bier Weltkulturerbe werden sollte

04. Dezember 2025 | 14:44 Uhr

Die Zimt-Plätzchen: Für dieses Rezept brauchen Sie nur 4 Zutaten

04. Dezember 2025 | 13:56 Uhr

Vanillekipferl-Rezept nach Starkoch Johann Lafer: So funktioniert's

04. Dezember 2025 | 09:47 Uhr

Leckeres Rührkuchenrezept: Einfaches Kuchenrezept schnell zubereitet

04. Dezember 2025 | 09:33 Uhr

Trüffel-Experte: "Heutzutage steckt oft billiger Chinatrüffel drin"

04. Dezember 2025 | 07:41 Uhr

French Press Zubereitung: So wird der Selfmade-Kaffee zum Knaller

04. Dezember 2025 | 07:40 Uhr

Ninja Wasserkocher: So schneidet das Gerät im Test ab

03. Dezember 2025 | 16:22 Uhr

Tofu panieren: So gelingt eine knusprige, vegane Panade

03. Dezember 2025 | 12:19 Uhr

Gärkörbchen nutzen: So gelingt jedes Brot im Ofen

03. Dezember 2025 | 10:18 Uhr

Lebensmittel mit Risiko: Diese Speisen gelten als die gefährlichsten der Welt

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden