Safran
Safran, das edelste aller Gewürze, ist und bleibt ein teurer Genuss. Die Ernte ist nur zwei Wochen lang möglich, und die Safranfäden müssen händisch aus der Blüte entfernt werden, bevor sie getrocknet werden können. Eine extrem aufwendige Arbeit. Für ein Kilo werden etwa 200.000 Blüten benötigt. Dass der Geschmack nicht künstlich produziert werden kann, macht das Gewürz umso exklusiver. Der Preis für ein Kilogramm feinsten Safran kann mühelos über die 10.000-Euro-Grenze steigen. Safran wirkt schon in kleineren Mengen berauschend. Schon fünf Gramm können Symptome wie Herzklopfen, Schwindel und Halluzinationen verursachen. Die tödliche Menge für einen erwachsenen Menschen liegt bei etwa 20 Gramm. Mehr zu Safran lesen Sie hier
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