Weihnachtsgans-Menü: So zaubern Sie den Klassiker auf Sterneniveau

Rezepte zum Fest
Knusprige Weihnachtsgans, Eismeerforelle und Schokotarte - so gelingt ein traditionelles Festmenü

Von Bert Gamerschlag

22. Dezember 2020
07:38 Uhr
12 Min.

Gänsebraten — Eine Weihnachtsgans

© alvarez / Getty Images

Im ehrwürdigen Hamburger Hotel Louis C. Jacob wird der Weihnachtsbraten sehr gelassen serviert. Klassisch nämlich. Die passenden Tipps vom Sternekoch für ein perfektes Weihnachtsdinner.

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Erschienen in stern 50/2016

03. Juni 2026,14:21

54 Sek.

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