Gastronomie

Artikel zu: Gastronomie

24. Dezember 2025,07:18

Kartenzahlung ist nicht überall in der Gastronomie möglich

Verpflichtende Kartenzahlung: Dehoga gegen Vorstoß aus Niedersachsen

Die Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga, Ingrid Hartges, hat sich gegen eine verpflichtende Bereitstellung digitaler Bezahlmöglichkeiten in der Gastronomie ausgesprochen. "Bei einer verpflichtenden Kartenzahlung sehe ich Probleme bei Kleinstumsätzen, also zum Beispiel bei der Kugel Eis, dem Bier oder Kaffee", sagte Hartges dem Redaktionsnetzwerk Deutschland (Mittwoch). Die für jede Kartenzahlung anfallende Gebühr kritisierte sie bei den Kleinstbeträgen als "unverhältnismäßig".

24. Dezember 2025,05:00

Auch die Mehrwertsteuer auf Flammkuchen sinkt ab 1. Januar, wenn er denn in einem Restaurant serviert wird. Foto: Britta Pederse

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