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Lebensmittelindustrie

Kennzeichnung von Lebensmitteln
Das verraten Ihnen die Informationen auf den Verpackungen

Lebensmittelkennzeichnungen werfen oft Fragen auf, verraten aber auch viel über das jeweilige Produkt. Damit Sie wissen, worauf Sie achten müssen, hat stern TV die wichtigsten Infos zusammengestellt.

Sternekoch Ali Güngörmüs über Konservierungsstoffe in Lebensmitteln
Sternekoch Ali Güngörmüs über Konservierungsstoffe in Lebensmitteln
"Finger weg von Fertigprodukten"

Mit dem Essen ist es so eine Sache: Die einen achten darauf, den anderen ist es egal. Warum wir Fertigprodukte eher meiden sollten, erklärt Sternekoch Ali Güngörmüs.

Haushaltscheck in der ARD
Haushaltscheck in der ARD
Der faule Trick mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum

Die ARD wirft der Lebensmittelindustrie vor, das Mindesthaltbarkeitsdatum als Verkaufsinstrument zu missbrauchen. Die meisten Produkte seien viel länger haltbar. Der Minister kündigt Änderungen an.

Die Babybrei-Kochschule
Die Babybrei-Kochschule
Ein Mann, ein Brei

Ob Karottenbrei, Banane-Haferflocke oder Apfel-Birne: Lars Bülhoff ist Experte in Sachen Babynahrung. Seit zwei Jahren zeigt er Eltern, wie man richtig guten Brei kocht.

Foodwatch-Report
Foodwatch-Report
Worüber sich Verbraucher im Supermarkt ärgern

Ist das Müsli gesund? Und wie wurde das Fleisch produziert? Viele Verbraucher wünschen sich eine bessere Lebensmittelkennzeichnung, zeigt ein Report. Das Vertrauen in die Hersteller ist gering.

Vor dem Ritter-Sport-Prozess
Vor dem Ritter-Sport-Prozess
Quadratisch, praktisch, künstlich?

Die Stiftung Warentest wirft Ritter-Sport vor, künstliches Aroma in die Schokolade zu panschen. An diesem Dienstag entscheidet sich die Sache vor Gericht. Den Warentestern droht die erste Niederlage.

Mascarpone auf Toast
Mascarpone auf Toast
So löschen Sie den Chili-Brand

Milch, Minztee oder einfach seinen Mann stehen: Löschmittel gegen Chili-Brände sind zahlreich, aber meist wirkungslos. Eine Forscherin hat nun herausgefunden, was gegen Schärfe am besten hilft.

"Goldener Windbeutel 2014"
Foodwatch nominiert die dreistesten Lebensmittellügen

Hühnersuppe ohne Huhn, Zuckerbomben als Babynahrung ? was in Lebensmitteln wirklich drin steckt, wissen wir oft nicht. Foodwatch nominiert nun die Produkte des Jahres mit der irreführendsten Werbung.

Fotoprojekt
Fotoprojekt "Wotsit all about"
Zucker-Zombies und Fritten-Monster

Für seine Portraitreihe "Wotsit all about" hat der britische Fotograf James Ostrer seine Models über und über mit Junk Food bedeckt und so bizzare Kreaturen geschaffen.

Zusatzstoffe in Discounter-Schrippen
Zusatzstoffe in Discounter-Schrippen
Das steckt in unseren Billig-Brötchen

In Supermärkten gibt es fast rund um die Uhr frische Brötchen. Wobei, wirklich frisch sind die vorgefertigten Teiglinge nicht. Stattdessen wird mit Zusatzstoffen und Backmischungen getrickst.

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