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Lebensmittelindustrie

Foodwatch-Report
Foodwatch-Report
Worüber sich Verbraucher im Supermarkt ärgern

Ist das Müsli gesund? Und wie wurde das Fleisch produziert? Viele Verbraucher wünschen sich eine bessere Lebensmittelkennzeichnung, zeigt ein Report. Das Vertrauen in die Hersteller ist gering.

Vor dem Ritter-Sport-Prozess
Vor dem Ritter-Sport-Prozess
Quadratisch, praktisch, künstlich?

Die Stiftung Warentest wirft Ritter-Sport vor, künstliches Aroma in die Schokolade zu panschen. An diesem Dienstag entscheidet sich die Sache vor Gericht. Den Warentestern droht die erste Niederlage.

Mascarpone auf Toast
Mascarpone auf Toast
So löschen Sie den Chili-Brand

Milch, Minztee oder einfach seinen Mann stehen: Löschmittel gegen Chili-Brände sind zahlreich, aber meist wirkungslos. Eine Forscherin hat nun herausgefunden, was gegen Schärfe am besten hilft.

"Goldener Windbeutel 2014"
Foodwatch nominiert die dreistesten Lebensmittellügen

Hühnersuppe ohne Huhn, Zuckerbomben als Babynahrung ? was in Lebensmitteln wirklich drin steckt, wissen wir oft nicht. Foodwatch nominiert nun die Produkte des Jahres mit der irreführendsten Werbung.

Fotoprojekt
Fotoprojekt "Wotsit all about"
Zucker-Zombies und Fritten-Monster

Für seine Portraitreihe "Wotsit all about" hat der britische Fotograf James Ostrer seine Models über und über mit Junk Food bedeckt und so bizzare Kreaturen geschaffen.

Zusatzstoffe in Discounter-Schrippen
Zusatzstoffe in Discounter-Schrippen
Das steckt in unseren Billig-Brötchen

In Supermärkten gibt es fast rund um die Uhr frische Brötchen. Wobei, wirklich frisch sind die vorgefertigten Teiglinge nicht. Stattdessen wird mit Zusatzstoffen und Backmischungen getrickst.

Umweltfreundliches Restaurant in Brighton
Umweltfreundliches Restaurant in Brighton
Menü ohne Müll

In England eröffnet ein Restaurant, in dem es keinen Müll gibt. Auch sonst soll es dort höchst umweltschonend zugehen - selbst die Klospülung leistet ihren Beitrag. Kritiker sind trotzdem skeptisch.

Krise in der Ukraine
Krise in der Ukraine
Verletzte bei Schießerei um Kaserne

Die Lage im Osten der Ukraine bleibt unübersichtlich. Panzer sollen den Separatisten in die Hände gefallen sein. Am Abend fallen Schüsse. Der Tag in der Rückschau.

Lebensmittelunverträglichkeit
Lebensmittelunverträglichkeit
Das leidige Grummeln im Bauch

Brezeln? Nur wenn sie glutenfrei sind. Kakao? Bloß nicht, da ist Laktose drin! Immer mehr Menschen scheinen normale Nahrungsmittel nicht zu vertragen. Neues über die häufigsten Unverträglichkeiten.

Mayonnaise aus Pflanzen
Mayonnaise aus Pflanzen
Das Ei des Josh Tetrick

Erst war es das Fett, dann Zucker und Gluten - und nun soll es dem Ei an den Kragen gehen. Ein US-Unternehmer will gesundes Essen billig produzieren und setzt auf Ersatzprodukte aus Pflanzen.

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