Vollkorn
Weiße Kohlenhydrate lassen den Blutzucker in die Höhe schnellen und sorgen danach für ein Energietief. Die gesunde Wahl sind dagegen komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten wie etwa Brot, Nudeln und Cerealien aus Vollkornmehl. Sie sättigen, liefern Energie und halten den Blutzuckerspiegel konstant
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