Ukrainischer Borschtsch
Auch traditionelle Gerichte befinden sich auf der Liste des immateriellen Kulturerbes. Ukrainischer Borschtsch wird aus Brühe, Roter Bete, Zuckerrüben oder fermentiertem Rübensaft zubereitet. Als Ausdruck der Gastfreundschaft bringt er Menschen jeden Alters, Geschlechts und jeder Herkunft an einem Tisch zusammen.
© Imago
