Kartoffeln Kartoffeln sind eigentlich leicht zu lagern. Trotzdem muss man wenige Punkte beachten. Legen Sie Kartoffeln nie in den Kühlschrank, sondern suchen Sie einen dunklen, gleichtemperierten Ort. Am besten in der Vorratskammer. Kartoffeln sollten auch nicht unmittelbar neben dem Herd, unter der Spüle oder in der Nähe eines Fensters lagern. Denn Wärme lässt die Kartoffeln sprießen, während Kälte die Kartoffelstärke in Zucker verwandelt.
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