• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Anzeige
        Longevity-Diät
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
      • Amazon Prime Day Überblick
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Fall Fabian
  • WM 2026
  • Block-Prozess
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Genuss
  • Trends
  • Im Weckglas nach der Fermentation: Wenn alle Geschmackssinne explodieren

Zum Artikel Im Weckglas nach der Fermentation: Wenn alle Geschmackssinne explodieren
Cover mit den beiden Autoren
"Magic Fermentation"
"Magic Fermentation", Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. Marcel Kruse und Geru Pulsinger. 150 Rezepte für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha. 304 Seiten, gebunden, klimapositiv. 29,90 Euro, kostenloser Versand nach Deutschland und Österreich. Hier direkt beim Löwenzahn-Verlag bestellbar.
© Löwenzahn Verlag
Zurück Weiter
Marcel Kruse und Geru Pulsinger auf einer Picknickdecke
Weck-Glas mit kleinen, farbigen Karotten
Zwei Weck-Gläser mit Fruchtbutter
Mozzarella, auf einem Teller angerichtet
Ein Stück Sauerrahmbutter
Ein Weck-Glas mit der Salsa
Eine Schüssel mit goldgelbem Kohl
Eine Flasche Essig mit Kräutern
Weck-Gläser mit Zitronen
Ein Glas Ingwerbier
Cover mit den beiden Autoren

Debattieren Sie mit!

  • Mit stern-Account aktiv an allen Debatten teilnehmen und kommentieren.
Jetzt registrieren

Bereits registriert? Hier anmelden

  • Fermentation
  • Milch
  • Kochbuch
  • Lebensmittel
  • 1990er
  • China
  • Verpackung

PRODUKTE & TIPPS

  • Sodastream reinigen
  • Pizzaofen für zuhause
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
07. Juni 2026,18:24
Die violette Ube-Knolle

Food-Hype Ist Ube das neue Matcha?

Kaufkosmos

  • Milchaufschäumer Test
  • Kaffeepadmaschine Test
  • Minibackofen Test
  • Waffeleisen Test
  • Dampfgarer Test
  • Siebträgermaschine Test
  • Spargelschäler Test
  • Eismaschine Test
  • Brotbackautomat Test
  • Heißluftfritteuse Test
  • Slow-Juicer Test
  • Kaffeevollautomat Test
  • Sandwichmaker Test
  • Gemüsehobel Test
  • Eierkocher Test
  • Kaffeemühle Test
  • Toaster Test
  • Küchenmaschine Test
  • Reiskocher Test
  • Stabmixer Test

Mehr zum Thema

12. Mai 2026,17:21
Käsekuchen

Einfach Essen – Die Genusskolumne Hoch die Basken! Es gibt Käsekuchen!

11. Mai 2026,18:50
Erdbeer-Käsekuchen

Einfach Essen – Die Genusskolumne Um Mama zu beeindrucken: Käsekuchen mit Erdbeeren drauf

09. Juni 2026,19:10
Sommerliches Rezept: Im Ofen gebackene Aubergine mit würzigem Couscous

Orientalische Küche 30-Minuten-Rezept: Im Ofen gebackene Aubergine mit würzigem Couscous

09. Juni 2026,17:06
Bauerntopf

Herzhaft genießen Unkompliziert und lecker: Rezept für einen deftigen One-Pot-Bauerntopf

01. April 2026,13:53
Ein farbenfroh angerichtetes Oster-Menü

Oster-Brunch Neun himmlische Rezepte für eine köstliche Frühstückstafel

08. Juni 2026,12:10
Tomaten sind lecker und gesund – wenn sie nicht mit Schadstoffen belastet sind

Schadstoff-Cocktails Tomaten im Test: Diese drei Sorten sollten Sie nicht kaufen

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Wie nehme ich 50 kg in 6 Wochen ab
  • Kein Wasserhahn in der Küche
  • hat der Frieden in Osteuropa noch eine Chance?
  • wie kann man sich bei check24 ausloggen am pc
  • Jalousieband austauschen
  • Ich habe einen Fortnite Account gekauft bei CaveSkins
  • Hallo ich bin aus Schwedt und bin dort obdachlos gemeldet kann ich trotzdem in die Türkei reisen
  • Ich will in zwei Monaten 10 kg abnehmen kann mir jemand etwas vorschlagen
  • Muss man parkdepot zahlen
  • Kreuzweise, stern
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Bürgerbeteiligung allgemein

Newsticker

09. Juni 2026 | 19:10 Uhr

Gesundes Rezept mit gebackenen Auberginen, in nur 30 Minuten fertig

09. Juni 2026 | 17:06 Uhr

Leckeres Rezept: Deftiger Bauerntopf mit Kartoffeln und Hack

09. Juni 2026 | 16:46 Uhr

Zitronen-Joghurtkuchen: Wie Sie ihn saftig und schnell zubereiten

09. Juni 2026 | 16:44 Uhr

Apfelkuchen-Rezept: In unter zehn Minuten fertig für den Ofen

09. Juni 2026 | 15:55 Uhr

Blechkuchen wie bei Oma - Mit folgenden Tipps gelingt er sicher

09. Juni 2026 | 10:49 Uhr

Dies sind die gefährlichsten Lebensmittel der Welt: Ein tödlicher Genuss

08. Juni 2026 | 13:12 Uhr

Gennaro Contaldo: Der Pate der einfachen italienischen Küche

08. Juni 2026 | 12:24 Uhr

Sommer-Cocktail „French 75“: So gelingt der erfrischende Klassiker

08. Juni 2026 | 12:10 Uhr

Tomaten im Test: Diese drei Sorten sollten Sie jetzt nicht kaufen

08. Juni 2026 | 11:56 Uhr

Ölsprüher für Airfryer: Warum Jamie Oliver dieses Tool empfiehlt

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen
  • Verträge hier widerrufen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden