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Fisch aus nachhaltiger Aquakultur soll künftig ein eigenes Siegel tragen. Vorbild ist das Siegel des Marine Stewardship Councils (MSC), das sich seit 2009 weltweit für Fisch aus Wildfang durchgesetzt hat.
Im stressigen Alltag schmecken Schokolade, Fast Food und Co. besonders gut. Diese vermeintliche Nervennahrung schadet der Konzentrationsfähigkeit aber mehr, als sie nutzt. Echte Nervennahrung dagegen steckt in vielen gesunden Lebensmitteln.
Im pakistanischen Karachi ist ein toter Walhai in den Hafen gespült worden. Bereits vor Tagen soll das riesige Tier bewusstlos im Wasser treibend gesichtet werden sein. Nach der Bergung wurde der Kadaver für umgerechnet 14.000 Euro versteigert.
Die deutschen Supermarkt-Ketten kommen ihren Versprechen kaum nach, ihr Sortiment auf umweltschonend gefangenen Fisch umzustellen.
Die Angst vor möglicherweise verstrahltem Fisch nach dem Atomunfall in Japan sorgt für Nervosität im weltweiten Handel mit Meeresprodukten.
Als Reaktion auf die Atomkatastrophe im japanischen Atomkraftwerk Fukushima 1 hat die Regierung des Landes Grenzwerte für Strahlenbelastung bei gefangenem Fisch und Meeresfrüchten festgesetzt.
Der Verzehr fettreicher Fische wie Lachs oder Sardinen kann einer Studie an Ureinwohnern in Alaska zufolge gegen Diabetes und Herzkrankheiten vorbeugen.
Viele Fischarten sind unter Umweltgesichtspunkten nicht zu empfehlen: In einem Vergleich von handelsüblichen Fischarten hätten 29 Sorten als ökologisch bedenklich abgeschnitten, teilte die Umweltorganisation WWF am Freitag in Hamburg unter Berufung auf ihren aktuellen Einkaufsratgeber Fische und Meeresfrüchte mit.
Nach Protesten von Tierschutzorganisationen haben die Behörden des australischen Bundesstaats New South Wales eine russische Zirkusnummer verboten, bei dem der Artist einen lebenden Fisch verschluckt und wieder ausspuckt.
Die deutschen Verbraucher haben im vergangenen Jahr mehr Fisch gegessen.
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von Jonas Krause:
Hat jemand gute Rezepte zum Fisch grillen? Schmeckt gegrillter Fisch ? Wie grille ich Fisch?
von Silk_lang1987:
Wie muss man einen Fisch ausnehmen, damit man ihn danach grillen kann?
von Ud33_usch:
Welcher Fisch ist gesund? Also sicher nicht mit Schadstoffen belastet?
von Mi Brandt:
Was für ein Messer sollte man nehmen zum Fisch filetieren? Ich wollte mich mal selbst daran wagen einen Lachs zu bearbeiten.
von Tiefflieger:
Ich find ja, dass panierter Fisch total lecker ist und würd gern mal unterschiedliche Panaden ausprobieren. Was kann man denn so dazugeben zum Mehl, Salz und Ei?
von Werner Frank:
Wenn ich Fisch kochen will für eine Suppe, sollte ich ihn vorher kurz anbraten?
von Konsigi374:
Welche räumlichen Vorraussetzungen sind zwingend, wenn wir Fisch kalt räuchern möchten?
von Mirko Günther:
Ich möchte Fisch im Backofen zubereiten. Welche Fische eignen sich dafür?
von Beategranate248:
Wie kann man eine proteinreiche Ernährung ohne Zusatzstoffe gewährleisten, wenn man eigentlich nicht gerne Fleisch oder Fisch isst?
Australien Beim BP-Manager Diabetes Ernährung Fett Fettsäuren Fischbestände Frische Hering Kabeljau Karpfen Künast Mittelmeer Nha Trang Nuoc Mam Psychologie Regierung Renate Supermärkte
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